砂锅炖鸡汤是一种中式家常料理,口感清香汤香浓郁,佐以蔬菜调味,既能补充营养又富有营养。下面介绍几种砂锅炖鸡汤的简易做法:
一、冬菇炖鸡汤
准备好去骨的鸡1只,白葱2条,冬菇8-10朵,蒜4-5瓣,料酒、姜片、八角各一勺;
1)将鸡放入砂锅里,加入清水,大火烧开后,转小火;
2)把切好的葱、冬菇、蒜、料酒、姜片、八角放入砂锅中,汤汁收干即可;
3)可以根据自己的口味在炖完鸡汤后,加入少许盐及番茄酱调味,最后服用。
二、蘑菇炖鸡汤
准备好去骨鸡脯1只,白葱1条,蘑菇6-8朵,香叶2片,蒜2-3瓣;
1)将鸡放入砂锅里,加入清水,大火烧开后,转小火;
2)把切好的葱、蘑菇、香叶、蒜放入砂锅中,汤汁收干即可;
3)可以根据自己的口味在炖完鸡汤后,加入少许盐及蚝油调味,最后服用。
三、紫菜炖鸡汤
准备好去骨的鸡腿1只,紫菜2把,白葱1条,蒜3-4瓣,香叶2片;
1)将鸡放入砂锅里,加入清水,大火烧开后,转小火;
2)把切好的紫菜、葱、蒜、香叶加入砂锅中,汤汁收干即可;
3)可以根据自己的口味在炖完鸡汤后,加入少许盐及香油调味,最后服用。
摘要:砂锅炖鸡汤是一种中式家常料理,口感清香汤香浓郁,佐以蔬菜调味,既能补充营养又富有营养。下面介绍了冬菇炖鸡汤、蘑菇炖鸡汤、紫菜炖鸡汤三种简易做法,相比传统方法,这种做法简便而又不失美味。
总结:砂锅炖鸡汤营养丰富,口感清香浓郁,配以蔬菜调味,简便易做,有助于滋补身体健康。
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