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石鱼有哪些做法(石鱼有哪些做法视频)

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石鱼有哪些做法(石鱼有哪些做法视频)

摘要：石鱼又称“狗头鱼”，是一种主要流行在中国的石斑类烹调食物，它的烹调方法各异，每种都有独特的浓郁香味，受到广大食客的喜爱。其做法大体可以分为四类：炒、煎、烤和蒸。

      

摘要：石鱼又称狗头鱼”是一种主要流行在中国的石斑类烹调食物它的烹调方法各异


      一、炒：炒石鱼只需要一些盐、料酒、水淀粉、蒜末、葱花、辣椒等调料，将这些调料放入石斑鱼里腌制半小时，然后放入干油煸炒，趁热装盘即可。

      二、煎：煎石斑鱼同样也只需要一些调料，例如葱花、蒜末、盐、料酒、醋、生粉等，将石斑鱼腌制半小时，再放入油锅煎至块状熟，最后淋上醋汁，即可。

      三、烤：烤石斑鱼需要多种调料，如葱花、蒜末、盐、醋、辣椒酱、生抽、老抽、酱油等，将石斑鱼放入调料中腌制半小时，再用烤炉将其烤至金黄，即可上桌享用。

      四、蒸：蒸石斑鱼放入葱花、蒜末、盐、料酒、姜片等调料中腌制半小时，再放入蒸锅中蒸熟，可以喝点酱汁或者柠檬汁，更具美味。

      总结：石鱼的做法多种多样，从炒、煎、烤到蒸，每一种都有其独特的香味，有滋补健康，美味可口的特点。只要挑选合适的调料，按照正确的办法，准备好新鲜的石斑鱼，就能做出一道传统的美味佳肴。

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