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石子馍怎么做好吃料封做法(石子馍馍怎么做)

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石子馍怎么做好吃料封做法(石子馍馍怎么做)

石子馍，又称沙律馍、碎豆馍、拌菜馍，是一道以油豆干、洋葱、萝卜丝、芹菜丝等为主要原料制作的拌面类中华传统小吃，深受人们的喜爱。它在多省市都有分布，具有浓郁的民族风情，受人们回味不忘。

      

石子馍又称沙律馍、碎豆馍、拌菜馍是一道以油豆干、洋葱、萝卜丝、芹菜丝等为主要原料


      馍的做法有很多，比如简单的肉馍、小面条馍、豆腐干馍，甚至像椒盐馍、牛肉馍、剁椒馍这类的酱汁馍等等，满足了大家的口味需求。而石子馍也是其中常见的一种，它的做法有油煎和封做两种，其中封做的做法使它的口感的更加丰富，更具有风味。

      封做石子馍的制作步骤大致如下：

      首先，准备相应的食材，即油豆干、洋葱、萝卜丝、芹菜、花生仁、胡萝卜、榨菜、豆瓣酱、盐等；

      其次，将豆瓣酱、盐、糖、葱姜蒜混合搅拌均匀；

      然后，将油豆干放入焯水，煮1分钟，捞起沥干备用；

      再将洋葱、萝卜丝、芹菜、胡萝卜、榨菜细切好备用；

      接着，将锅中放入油，然后将花生仁、油豆干放入，炸至表面金黄，捞起备用；

      最后，将切好的洋葱、萝卜丝、芹菜、胡萝卜、榨菜放入锅中，加入少许盐、味精、鸡精翻炒，再将豆腐干、花生仁、油豆干放入，加入少许汤汁，翻炒均匀，即可出锅装盘，对完成后的石子馍上面撒上精心准备的葱花，等待凉却后便可以享用。

      总结：石子馍是一道以油豆干、洋葱、萝卜丝、芹菜丝等为主要原料制作的拌面类中华传统小吃，受人们的喜爱。其封做的特点是以油煎和封做食材组合而成，口感丰富，具有浓郁的民族风情，受人们回味不忘。

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