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石头丸子怎么做法(石头丸子怎么做法视频)

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石头丸子怎么做法(石头丸子怎么做法视频)

摘要：石头丸子是一种很受欢迎的传统小吃，可以说几乎遍及中国各地。石头丸子主要是由大米和小麦面粉制成，经过搅拌、挤压、搓制等工序而成，口感非常脆嫩、美味可口。本文将重点介绍石头丸子的做法，包括材料准备、工序操作和烹饪技巧。

      

摘要：石头丸子是一种很受欢迎的传统小吃，可以说几乎遍及中国各地


      石头丸子的主要原料包括大米、小麦面粉、水和食盐。首先，将大米和小麦面粉一起放入盆中，然后加入适量的水混合搅拌成稠度适当的糊状，再加入少量的食盐调味，最后搅拌均匀即可。

      接下来，就是拉浆的环节，将上述糊状分割成一定大小的小球，并用手搓制成比较圆润的毛毛雨形态，这一步也有人称为“大子”或“石头”。

      最后，就是煮石头丸子的环节。首先，将搓好的“大子”放入沸水中，然后用勺子撇去浮在水面上的大部分“毛毛雨”，等待“大子”上升到上方的时候，撇去浮在水面上的最后一些“毛毛雨”，接着将锅中的石头丸子捞出，放入凉拌酱汁中即可。

      总结：石头丸子是一种常见的家常菜，做法简单易懂，深受中国人喜爱。主要原料有大米、小麦面粉、水和食盐，用手搓制成圆润的毛毛雨形态，之后将其放入沸水中煮制，最后放入凉拌酱汁中即可。

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