《白酒小龙虾做法窍门》摘要：食材简单，味道鲜美，一道精致的“白酒小龙虾”，可以让你轻松享用到一道餐桌上的美味佳肴，这种做法也常常应用在家庭聚餐以及朋友聚会中。本文将为你介绍关于白酒小龙虾的制作步骤及窍门，以确保你在家里也能做出美味可口的小龙虾，让你的家人和朋友大饱口福！
首先，选购新鲜的小龙虾，并根据你需要的数量买回家，准备好其他的材料，如鲜姜片、新鲜的大蒜头，还有你所需要的调料、盐、胡椒粉、鸡精等，做准备工作完成之后，即可开始做菜。
1.将小龙虾仔细洗净，并用盐、胡椒粉、鸡精等调味料一起把小龙虾腌制20分钟左右；
2.将姜片加入适量的清水中焯烫5-10分钟，然后捞出姜片，沥去水份；
3.将姜片加入小龙虾，再给小龙虾淋上料酒，放入食用油中炒制，待小龙虾表皮变红，捞出放凉；
4.准备一个大碗，把炒好的小龙虾放进去，然后放入新鲜的大蒜，撒入另一种你喜爱的调料，加入适量的白酒，把小龙虾装进碗中即可；
5.最后，你可以把小龙虾装入盘子，点缀一下椰菜花，让食物更加诱人，最后再给小龙虾淋上酱油和芝麻油即可上桌，惊喜就在眼前！
综上所述，白酒小龙虾的做法非常简单，如果想在家中体验到一道餐桌上的美味佳肴，那么白酒小龙虾就是不错的选择，尤其是当它被炒到酣畅淋漓的时候，其鲜美的味道会让人食欲大开！
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