摘要:白菜是中国和世界上营养价值高、食用价值高的一种蔬菜,被誉为“蔬菜之王”,也是人们家庭菜市场上最常见的蔬菜之一。白菜可以用来做饭,也可以做凉菜,其做法也很多样,而且都是美味可口,特别受到大家的喜爱。下面简单介绍几种常见的白菜做法大全。
一、炒白菜
这是白菜最常见的烹饪方法,在家常料理中也是最受欢迎的一种烹饪方式。把蔬菜清洗干净,然后放入锅中,撒上盐、胡椒粉、蒜末、生姜末、蚝油等调料,少许油,炒至变色即可。
二、白菜焖锅
将淘好的白菜放入焖锅,加入少许油、葱白、料酒、盐、味精、清水等少量调料,隔水蒸30分钟左右即可。焖锅食材入味,营养丰富,是家庭厨房里一款很受欢迎的烹饪方式。
三、炝炒白菜
炝炒白菜的做法简单,只需将白菜淘净,切成薄片,加入葱姜蒜末等调料,油热后放入蔬菜,用较大的火力炒熟,变色后即可。
四、白菜烩面
主料为烩面和白菜,白菜洗净切细,烩面用清水煮熟,加入少量葱姜,油热后放入白菜翻炒,然后下入烩面,打入鸡蛋,撒入酱油、盐等调料拌匀,翻炒几分钟即可。
五、蒜蓉白菜
将白菜洗净切细,干蒜头切成蒜末,锅内加油,放入蒜末、姜末,然后放入白菜翻炒,撒上少量盐、料酒、醋、胡椒粉、淀粉,快速翻炒均匀,炒至变色闻香即可。
总结:白菜可以用来做菜,也可以做凉菜,做法也很多样,既简单又美味,营养丰富,受到大家的喜爱。本文简要介绍了几种常见的白菜做法大全,希望能够帮助大家做出美味可口的白菜菜肴。
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