白米粥是中国传统的风味小吃,营养丰富,多种调料的搭配,口感越来越浓郁。白米粥的制作方式比较简单,一般采用不去皮白米,加上盐,香油,大葱等调料,加水煮成汤状即可。
白米粥有很多种做法,如:木耳炒白米粥,添加苹果、芝士,用牛奶熬粥,加入豆腐、菠菜吃,等等。
木耳炒白米粥的做法:先准备食材,木耳、白米和调料,将木耳用开水泡发,然后洗净;白米洗净过滤;准备葱、姜、蒜,将葱、姜、蒜切碎备用;锅里加入油,放入木耳翻炒,一面放入葱姜蒜,加入少许糖,再放入白米,再放入酱油,熬制煮熟即可。
苹果芝士白米粥的做法:准备食材,用米洗净,苹果切片,芝士切块;米入锅,加入清水,加入加少许盐,煮开后转小火熬煮;另起一锅,入油热炒苹果片;将熬好的米粥和炒好的苹果片拌配在一起,撒入芝士粒,再将酱油加在粥里,再放入少许糖,最后煮熟即可。
白米粥也可以用牛奶熬煮,做法为:将白米洗净,加入牛奶和水混合,用中火煮开,适当搅拌,放入少许盐,转小火熬煮,用勺子搅拌不断,直至粥滚起,关小火,起锅即可。
豆腐白米粥的做法:准备食材,将豆腐拆成小块,洗净;将白米洗净;另起一锅,注入适量油,放入豆腐块,翻炒至表面金黄;再放入白米,加入酱油,加入水,加入少许盐,大火煮开,放入少许糖,转小火熬煮,直至粥熟即可。
菠菜白米粥的做法:准备食材,将菠菜洗净;将白米洗净;另起一锅,加入油,放入菠菜段,加入少许盐,翻炒至断生;再加入白米,加入酱油,加入水,大火煮开,放入少许糖,转小火熬煮,直至粥熟即可。
总结:白米粥有很多种做法,口味多样,可以加入不同的食材,如木耳、苹果、芝士、豆腐、菠菜,也可以用牛奶熬煮。不管用什么调料,最终都是将白米、水、调料一起熬煮,来达到粥熟的效果。
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