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白果怎么炒菜心做法(白果炒菜怎么炒)

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白果怎么炒菜心做法(白果炒菜怎么炒)

摘要：白果是茯苓的子实体，味甘性微耐热。作为中国传统食材，白果可以炒、煲、汤、卤等多种形式食用，具有滋补强身功效。下面介绍如何炒菜心做法，其步骤和技巧详细如下。

      

摘要：白果是茯苓的子实体，味甘性微耐热


      一、准备材料

      1.菜心：500克;

      2.白果：100克；

      3.葱花：20克；

      4.姜片：10克；

      5.胡椒粉：3克；

      6.料酒：20克；

      7.盐：15克；

      8.鸡精：少许；

      9.麻油：5克。

      二、准备厨具

      1.炒锅或者大平底锅；

      2.调料板；

      3.切菜刀；

      4.勺子。

      三、做法步骤

      1.将白果用温水泡30分钟；

      2.将菜心切成1.5cm长的小块；

      3.将葱花切碎，姜片切片；

      4.将炒锅置火上，放入适量油；

      5.将切好的菜心放入炒锅中，加入少许料酒和盐翻炒；

      6.将炒好的菜心移入调料板，同时留底油；

      7.放入葱花、姜片在炒锅中爆香；

      8.放入白果翻炒，加入少许胡椒粉，鸡精和盐调味；

      9.将炒好的白果和菜心混合，再加入少许麻油，翻炒均匀炒制；

      10.将炒好的白果菜心，装盘即可。

      总结：炒白果菜心的做法具体如上，实用简单又便捷。白果富含多种营养成分，菜心也是一种低脂肪的健康食材，相辅相成，常吃也有利于身体健康。

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