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白果怎么炒花甲做法好吃(白果怎么炒花甲做法好吃视频)

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白果怎么炒花甲做法好吃(白果怎么炒花甲做法好吃视频)

花甲，又名龟甲，能够营养丰富、味道鲜美。以下是如何用白果炒花甲的做法。

      

花甲，又名龟甲，能够营养丰富、味道鲜美


      1. 先将花甲洗净，切成小块状，放入碗内，加入盐、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

      2. 将腌制好的花甲放入平底锅，加入适量油，大火翻炒，做到花甲上面焦黄变色后，即可放入白果；

      3. 将白果和花甲一起翻炒，同时加入适量的醋，这样可以让花甲中的油份得到更好的溶解，同时也能在花甲表面产生一层金黄的焦糖色泽，中小火炒至白果熟透；

      4. 最后加入香菜拌匀，完成白果炒花甲，出锅前撒上葱花即可。

      白果炒花甲好吃，香气浓郁，口感丰富，是很多人喜欢的一道佳肴。白果营养丰富，灵活，可以有效调节血糖，纤维质含量高，能够促进消化系统的正常运作，易于被人体吸收，有助于调节体内毒素；而花甲中含有丰富的钙、磷、铁等，既可以滋补肝肾，又可以促进消化，还可以增强体质。这两种食物的结合，不仅满足人们的营养需求，还具有清热解毒、抗衰老的功效。

      总结: 白果炒花甲容易做，配料简单，口感丰富，营养丰富，有助于清热解毒、抗衰老，值得推荐。

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