白果做炒面可以说是一道十分美味的中式素菜。它不光美味可口，而且营养价值也很高。
白果以其独特的营养成分，在中国传统营养中，一直受到重视，也是老少皆宜的食物之一。白果含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙、钾、锌等，另外还有多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，能够帮助人体补充多种营养成分，改善人体代谢功能。
白果炒面是一道非常容易上手的菜肴，材料和原料也非常简单易得，还没有任何一门技法的情况下，做出风味独特的炒面来也是有可能的。准备好白果以及米面，洗净白果，将米面用开水水煮，之后加入白果、葱、姜等，一起煎炒至米面变得金黄色，撒上少许五香粉或者花椒面，就可以起锅了。
讲到白果怎么炒面最为好吃，除了上述的基本原料外，还需要注意一些小技巧，如：加入一定量的芝麻油，有助于突出面食的香味。另外，要在炒面的时候控制好油的量，平时应该多油炒，以保证面条不粘锅，但在翻面的时候，要保证油的量不要太多，否则少油，炒出来的面或许会比较难吃。
此外，在做白果炒面时，最好不要过度翻动，以保持米面的营养价值，而且，炒面时采取慢火炒的方法，这样不仅能让面条炒出来更加香嫩可口，而且也可以保护米面本身的营养价值。
总而言之，白果做炒面不仅美味可口，而且营养价值也很高，做出来的炒面更是美味可口，老少皆宜，食用更具安全性，适合大家食用。在做白果炒面时，调料常用的包括葱、姜、芝麻油等，要控制油的量，不过度翻动，采用慢火炒的方法，以保留其最佳的口感和营养价值。
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