烤面包是一种简便又根源深厚的传统手艺,以往主要由烤炉来完成。近年来,电饭煲已成为人们制作烤面包的新选择,下面就介绍用电饭煲烤面包的做法。
首先,准备好所需食材,比如面包粉、酵母、牛奶等,用适量水将面包粉让和成团,加入适量酵母和牛奶,搓揉出光滑面团,然后撒点面粉在案板上,将面团搓均匀,再放入深盘中,用保鲜膜盖住面团,放入高温环境中发酵,发酵时间为20-30分钟,发酵完成,将上放的面团搓圆,用刀将其分割,有的人还可以用抹刀在面包表皮上刻上一些图案,这可以使面包在烘焙后有更好的效果。
接下来,将面包放入电饭煲,开启“烤面包”功能,设置烤面包的温度为180度,时间大约为20分钟,具体时间可根据面包的厚度来调整,面包烤好后,取出面包,喷上一层适量的水,这可以让面包入味,然后再放回电饭煲,开启“烘焙”功能,温度设置在220度,时间大约为15-20分钟,烤面包烘焙完,将烘烤好的面包取出,此时面包均外酥里嫩,十分诱人。
利用电饭煲烤面包容易,而且味道非常好,放入面包片,电饭煲即可帮我们完成所有步骤,无需熬夜熬夜,就可以轻松享受新鲜烘烤面包的美味。烤面包时,要注意发酵、烤制等细节,烤好的面包的松软、香浓、美味、营养,口感怡人,更能获得食客的一致认可。
总之,用电饭煲烤面包不但简单又方便,而且结果也令人惊喜。正确掌握烤面包的细节和重点,选择合适的做法和正确的技巧,都有助于烤出完美的面包。
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