甲亢不能吃河虾是由于河虾中的氨基酸含量较高,而氨基酸则是一种代谢性物质,当体内某些病变时,尤其是患有甲亢的患者,它就会被过度分解,从而使血清上游产物(主要是3种氨基酸——苏氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的氢化物)的浓度大大增加,这就导致了应答水平升高,以及神经系统兴奋性增强,出现精神失常、脑血管痉挛等恶心、呕吐、头痛、心悸、恶心等症状,因此,甲亢患者不宜食用河虾。另外,甲亢患者也不能食用海鱼和其它海鲜,因为这些食物中的氨基酸含量也很高。
甲亢的发病机制主要是由两种原因而引起的,一是甲状腺功能减退,而是甲状腺分泌失调,如不良的生活习惯、放射治疗、某些药物的副作用等都可能导致它发生。根据临床观察和研究表明,甲亢患者在日常饮食中一定要注意调节氨基酸的摄入,以避免合成氨基酸和其他药物,尤其是河虾、海鱼等富含氨基酸的动物性食物,以及富含氨基酸的豆类、谷类等植物性食物,这些都应尽量减少或避免摄入。
总之,甲亢患者不能吃河虾是因为河虾中的氨基酸含量较高,过多摄入以氨基酸为主要成分的食物会使体内的代谢物质(如三种氨基酸的氢化物)的浓度增加,而这又有可能导致甲亢患者出现恶心、呕吐、头痛、心悸等身体不适的症状。因此,甲亢患者在日常饮食中应当遵循正确的膳食原则,尤其是避免摄入大量富含氨基酸的食物。
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