摘要:芝士手抓饼是一种家常美食,由于芝士的特殊香味,口感十分丰厚,有较高的人气。本文将介绍芝士手抓饼的制作步骤和注意事项,其中,最重要的是正确搭配烹饪技巧,以及选择优质的原材料,从而保证其口感和营养成分。
芝士手抓饼的制作步骤:
1. 选择优质原材料:为了保证芝士手抓饼的颜色和口感,应选择面粉、芝士以及其他配料等优质原材料;
2. 制作面团:将面粉和其他配料(如盐、糖、油等)混合搅拌均匀,并按不同口味注入(如炼乳、抹茶等),然后加水拌成面团,再用刀把面团拉开;
3. 加入芝士:将芝士片加入到面团中,把芝士片拆散後混合均匀,和成芝士面团;
4. 手抓成形:将面团擀成圆形,加入适量芝士片,再将面团把头抓起,用手抓成饼状;
5. 烹饪:将手抓饼放入油锅中炸至金黄,再捞出,放到沥干油的碟子上即可。
加工时,制作者应特别注意以下事项:
1. 配料搭配:首先要选择合适的配料,比如,芝士面团里可以加入不同口味的原料搭配,如炼乳、抹茶,也可以加入蔬菜、豆芽等搭配,这样可以使芝士手抓饼的口感更加丰富多彩;
2. 操作技巧:在拉开面团时,应尽量拉细,以保证芝士片不易滑出,避免芝士渗漏太多;
3. 烹饪技巧:炸芝士手抓饼时,应尽量把面团边边煎,以防止烤焦,并可以适当地增加一点点油量,使表面油亮而不易烤焦;
4. 保温技巧:煎熟的芝士手抓饼应及时装盘,避免枯燥,可用牛奶、植物油将表面喷洒,以保持饼皮的柔软。
总结:芝士手抓饼的制作需要充分考虑到原料的搭配以及烹饪技巧,并且需要严格控制烹饪时间,这样才能制作出口感丰富、营养成分良好的芝士手抓饼。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_55338.html
相关推荐
-
玉米面条的做法蒸多久熟(玉米面条的做法蒸多久熟了)
另外,在使用电子蒸锅蒸熟玉米面条时,需要确保水分已经蒸发以及温度达到恰当的水平。经过调整,最佳的蒸熟时间为15-20分钟,这也将取决于你正在使用的玉米面条类型。此外,可以通过调节蒸锅的温度和水量来调整...
-
煎鸡块怎么调料做法图片(煎鸡块怎么调料做法图片)
接下来,可以按照自己的口味添加调料,将它们混合在一起,这样鸡肉中的营养物质就得到了发挥。添加调料可以按照香葱、蒜米、花椒、八角、辣椒和葱仁等等配菜,也可以添加酱油、白糖、醋等。用筷子将鸡肉和调料翻炒均...
-
卤猪脚怎么减肥做法(卤猪脚怎么减肥做法窍门)
然而,卤猪脚也有很高的卡路里含量,如果摄入过量,会造成体重增加,从而导致肥胖。因此,想要减肥,就要注意控制卤猪脚的摄入量,即使想要吃,也要选择低脂、低糖、低盐的卤猪脚。同时,要尽量减少油炸卤猪脚,选择...
-
嫩姜如何做法(嫩姜如何做法最好吃)
另外,将嫩姜切成片或丝,与要做的菜肴一同烹饪时,也可以提供独特的香味、质地和口感。有时嫩姜还可以蘸上酱汁,然后将其烤熟,从而更好地体现出香辣口感。此外,嫩姜也可以作为腌制食材使用,如腌制肉馅、蔬菜或...
-
如何制作丝瓜的做法(如何制作丝瓜的做法大全)
最后,在油锅内烧开适量的油,将沾有蘸料的丝瓜放入油锅中,中火烧至八成熟,即可将丝瓜炒到更加鲜美可口,用盐及其他佐料调味即可。总而言之,要制作丝瓜,首先要准备好食材,其次要按照步骤准备蘸料,最后在油锅...
-
盐焗鸡的做法煮多久(盐焗鸡的做法煮多久才熟)
首先,我们将鸡肉浸泡在冷水中,然后将其洗干净,为了更好的烹饪,建议将鸡肉剁碎或切成小块。然后,将鸡肉均匀抹上1/2勺淀粉,放入2到3汤匙盐,加入适量料酒,搅拌均匀,腌制15-20分钟。接着,我们将热...
-
剑用纸怎么做法(剑用纸怎么做法好看)
剑用纸制作步骤很复杂,第一步是将多层叶片粘合在一起,然后将纸压制并把纸张熨烫,最后进行一次抛光处理。市面上常见的剑用纸多种多样,价格也不尽相同,价位可以从几毛钱一张到数百元一张不等。另外,国外出口的...
-
怎么煮羊肠的做法(怎么煮羊肠的做法视频)
把羊肠放在锅里,加入适量的清水,大火烧开,然后微火慢炖30分钟,再加入少许酱油、糖、料酒和香料;然后把五花肉、干贝添加进去,再微火慢炖20分钟;...
-
包菜的做法怎么炒(包菜的做法怎么炒才好吃)
炒包菜,首先要准备好所需的食材,包括:包菜、猪油、蒜、葱、加入酱油、盐、糖等调味料,另外还要准备一些辅料。由于包菜由于不同地区有不同的口味,所以大家可以根据自己的喜好选择,也可以混合各种口味一起做。...