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用糖醋怎么做酸菜鱼的做法(用糖醋怎么做酸菜鱼的做法窍门)

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用糖醋怎么做酸菜鱼的做法(用糖醋怎么做酸菜鱼的做法窍门)

摘要：糖醋酸菜鱼是一道中国家常菜，它的主要原料有鱼、酸菜、姜片和葱花，口味酸甜可口，受到不少人的追捧。本文给出了制作糖醋酸菜鱼的步骤，总结出如何做出可口、适口、好看的糖醋酸菜鱼。

      

摘要：糖醋酸菜鱼是一道中国家常菜它的主要原料有鱼、酸菜、姜片和葱花口味酸甜可口


      糖醋酸菜鱼又称“红糖酸菜鱼”，是一道中国家常菜，在许多食馆中都有出现，它的主要原料有鱼、酸菜、姜片、香菜粉和葱花，口味酸甜可口，受到不少人的追捧。下面介绍一下如何做出完美的糖醋酸菜鱼：

      1、首先，将鱼上面的沙子冲洗干净，然后用筷子背戳一下；

      2、小火煮滚1升水，把上述准备好的鱼放入锅中，大火烧开后捞出；

      3、锅里留有水，加入2大勺的食用油，把切丁的姜、葱、香菜加入锅中炒出香味，然后把鱼放入一起翻炒；

      4、将酸菜切丁，将白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、精盐放入容器中，倒入准备好的酸菜拌匀；

      5、将炒好的鱼肉放入准备好的酸菜里，加入适量的水煮开，然后改小火煮7分钟，随后加入少量的白醋，煮5分钟；

      6、将糖醋酸菜鱼装在盘子里，放入炸好的芝麻油和炸香菜等配菜，可以放入少量的熟土豆粉装饰，即可出锅，糖醋酸菜鱼就做好了！

      结论：糖醋酸菜鱼，也是一道受欢迎的家常菜，适合各类人群食用，经过以上步骤，可以制作出口感酸甜可口，实用性强、好看又好吃的糖醋酸菜鱼。

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