最近,甜面酱拌面这一热门美食火爆全国,引起台湾人和大陆人的追捧,激发出无数的创意,以及各种不同的做法。但是无论是台湾,还是大陆,都有一条宗旨:“甜而不腻,厚而不重”。
在制作甜面酱拌面前,首先,要准备两种重要的原料,一种是传统的面条,另一种是甜面酱。面条可以是手工制作的乾面或者冷冻面,在锅里用适量的水加热,煮到有一点烟熏就可以取出来。而甜面酱由豆浆、白糖、栗粉、醋、味精和胡椒等几种原料混合而成,颜色稍深且口味偏甜即可。
将面条和甜面酱一起放入碗里,喷点芝麻油,然后搅拌均匀,就完成了甜面酱拌面的制作。当然,如果想让它更不同凡响,可以添加效果更好的佐料,例如肉丸,火腿片,花生米,香菇,酸菜等;以上佐料可以添加任意量,味道更加丰富。
甜面酱拌面的一大特点就是营养丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸等,可以补充身体必要的营养物质。此外,甜面酱拌面又有保湿,防干燥,抗衰老,抗氧化,补血,抗病毒,美容养颜等等功效。每天食用一份此菜肴,既能满足身体的营养需求,又能补充自己的能量,使自己的精神振奋,精神持久,状态激动。
总之,甜面酱拌面既有美味可口,又有营养丰富,无论是开胃菜,还是主菜,都是绝佳的选择,并且易于操作,只要有一碗营养可口的甜面酱拌面,就能够让你充满力量,增加幸福感,并且在居家旅行期间,你可以随时享受这种美食。
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