甜醅是一种传统中国早餐，最初可以追溯到清朝时期。它是由粗粮加上各种蔬菜和水果烹制而成，营养丰富、口感丰富，是很多人的早餐选择。
做法：
1、原料准备：如玉米粉，蔬菜，肉类，水果等，要求为新鲜及具有色香味。
2、先将蔬菜或者水果洗净切碎，再将其他的原料如玉米粉、肉类等准备好，放入盘中备用。
3、将洗净的蔬菜或水果放进锅中炒匀，然后倒入准备好的玉米粉，翻炒均匀。
4、将肉类加入锅中，继续炒匀，加入适量的盐、酱油等调味。
5、把炒好的甜醅倒入盆中，撒上葱花等装饰，淋上醋即可享用美味的甜醅。
甜醅不仅口感丰富，而且营养价值也较高。根据数据统计，每100克甜醅含有405千卡能量，3.3克蛋白质，3.3克脂肪，76.7克碳水化合物，以及大量的维生素A、维生素C、钙、铁、磷等微量元素。
就健康而言，甜醅有着各种优点。首先，由于它有蔬菜水果等，所以补充了很多维生素和矿物质，有助于身体健康。其次，甜醅口感丰富，可以满足不同口味的人，尤其适合家庭聚餐时的佐餐，增加食物的营养和美味度。
总得来说，甜醅是一款美味又健康的早餐食品，在中国历史悠久，深受人们喜爱。它的做法也很简单，准备新鲜的原料，炒匀即可。此外，甜醅的营养价值也很高，是很多人喜爱的早餐食品。
总结：甜醅是用粗粮加上各种蔬菜和水果烹制而成的一种传统中国早餐，做法也十分简单便捷，营养丰富，深受人们喜爱。它不仅口感丰富，而且营养价值也较高，既可以满足口味，又能充分满足人体的营养需求。
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