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甜菜怎么做法好吃(甜菜怎么做法好吃视频)

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甜菜怎么做法好吃(甜菜怎么做法好吃视频)

甜菜，又称苜蓿，是中国特色传统食物。据调查显示，我国有42.7%的人每月至少吃一次甜菜，占到全国百姓饮食的11.1%，远高于比较流行的肉类和蔬菜，可见甜菜已在大众饮食中占据一席之地。

      

甜菜，又称苜蓿，是中国特色传统食物


      甜菜的做法有很多种，最常见的做法包括清炒、凉拌和煮熟。清炒甜菜最怕菜过熟，但又若不够熟就不好吃，所以选择新鲜的甜菜质地寓实，比较容易做到够熟又不过熟。凉拌甜菜比较易做，搭配来几样家常蔬菜就可以，甜菜和蔬菜结合起来口感丰富，突出甜菜独特的味道。而煮熟甜菜则更为复杂，可以加一些调料，如:姜片、葱段、蒜末等，增强煮熟甜菜的鲜香味道。

      最后，甜菜应该以新鲜的蔬菜熟化后马上食用，以防其水分过快流失而发生营养流失，而且要注意把握营养，不能让处理过度。当然，甜菜也是常见的食材，可以放入米饭、饼干、汤等，以丰富自己食物的营养和口感。甜菜可制作出来的美食种类多样，既可以煮熟，也可以凉拌，还可以放入其他的食物里，丰富自己的营养。正宗的甜菜，可以滋补肝肾，还能益气养血，起到增强免疫力的作用，因此每个人都要多吃甜菜，千万不要错过最原始的味道，吃着健康，过着舒心的每一天。

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