摘要:甜菜根是一种常见的蔬菜,也是多种烹饪的主要原料。下面介绍了几种做甜菜根的方法。
甜菜根煮法:煮甜菜根最常见的做法,就是将甜菜根洗净切块,然后放入沸水里煮10分钟左右,直到达到软烂的口感,然后加适量的盐或者是酱油等调味料,就可以上桌了。
甜菜根焖锅煮法:这种煮法也是十分常见的,将甜菜根洗净切块,放入汤锅里,然后添加料酒、姜片、八角、花椒、葱段等佐料,然后再放入适量的清水,把汤煮开,一定要用大火,煮5分钟左右,再转小火,煮15分钟至20分钟,直至甜菜根熟透即可。
甜菜根烤法:将甜菜根洗净切块,放入碗里,立即倒入适量的水,然后撒适量的盐,混合均匀,再把甜菜根块放入油烤盘里,以中火180度烤25分钟左右,再加适量的油花,在最后一分钟撒一小勺香油即可,即可上桌享用。
甜菜根炒法:将甜菜根洗净切块,放入炒锅里,加入油烧至7成热,先加入葱白翻炒,等待葱炒至略微发黄时,然后加入甜菜根块,中火翻炒,调入可口的调味料,炒至甜菜根熟透,就可以上桌了。
甜菜根拌法:甜菜根洗净切块然后放入滴碟里,加入油、盐、醋、胡椒粉各适量,搅拌均匀,吃起来味道鲜美可口,适合作为菜单的开胃小菜。
总结:甜菜根可以采用煮、焖、烤、炒、拌等多种方法来做,每种方法都有不同的口味。此外,甜菜根不仅是食品,而且还有许多利用的价值,是一种非常实用的蔬菜。
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