摘要:蒜蓉是一种常用的家常菜,口感鲜美,又简单易做,因而备受大家喜爱。本文将介绍瓶蒜蓉的制作方法。
瓶蒜蓉是以鲜蒜为主料,加入芝麻油、盐、白糖、味精等调料一起抹在食物表面上形成独特的口味,是非常流行的家常菜。它具有开胃、美味、酸甜可口、芳香四大特点,又能清除痰湿,对保护心脏具有良好的作用。
瓶蒜蓉的制作方法很简单,大致可分为以下几步:
一、准备食材:鲜蒜2根、干香菜3根、花椒粒、芝麻油、盐、白糖、醋、水淀粉等。
二、把鲜蒜拍扁后切成蒜蓉,干香菜切成碎末;
三、将蒜蓉加入芝麻油、盐、白糖、味精少许的水淀粉同时搅拌均匀;
四、将蒜蓉碗里的内容淋入锅内,加入花椒粒一起炒香,最后放入醋,炒至蒜蓉不断跳动,即可取出装盘;
五、将炒好的蒜蓉倒入瓶子里,反复摇动装上瓶塞即可。
瓶蒜蓉的制作方法简单实用,如果家中有剩余的蒜蓉,可以放进瓶子里,当你想吃的时候,只需要将蒜蓉倒出,即可做出美味的蒜蓉菜肴。
总结:瓶蒜蓉是一种非常流行的家常菜,它具有开胃、美味、酸甜可口、芳香四大特点,又能清除痰湿,对保护心脏具有良好的作用。瓶蒜蓉的制作方法简单实用,也可以把剩余的蒜蓉放进瓶子存储,随时可以调出来炒一道美味的家常菜。
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