摘要:瓠子是一种营养丰富的低温下烹饪的美味食物,但很多人不知道如何晒制瓠子,这里就介绍一下正确的晒瓠子的方法,包含配料、步骤操作及烹饪时间等内容。
瓠子是一种营养丰富的低温烹饪食物,是粤菜中的珍品。尤其是青葱瓠子,色泽棕绿,外皮滑嫩,味道香浓,口感细腻,节日期间来补身体都是最好的选择之一。很多人不知道如何晒制瓠子,那么现在就介绍一下晒瓠子的方法。
首先,晒瓠子要准备以下几种材料:芦笋300g、瓠子1000g、青葱50g、醋15g、精盐10g、白糖15g、姜3片、花椒粒5g、鸡精2g。
接着,将所有的配料准备好,依次按照以下步骤操作:将醋倒入清水中,放入瓠子浸泡15分钟;将瓠子捞出控干水分;将青葱切成茸,姜切成片,将芦笋切成0.3-0.5厘米的片;将瓠子、芦笋片、青葱茸、精盐、白糖、姜片、花椒粒、鸡精放入一个大容器中,把它们全部混合均匀;将混合好的材料均匀放入烤盘中,先放入175°C的油炸8分钟左右,捞出;然后炒至220°C,将瓠子翻面,再炸7分钟左右;将炸好的瓠子捞出晾凉,即可上桌享用。
正确晒制瓠子需要注意力较集中:浸泡时间不宜太长,不宜太短;放入烤盘时,材料以均匀摆放,防止某些部位深油深炸;改变油温时注意火候,烤到瓠子表面金黄即可。
总之,晒瓠子是一个讲究耐心和细致的烹饪过程,烹制出口感细腻滑嫩的瓠子,需要根据实际情况相应调节温度及烹饪时间,以及加以调味,才能做出正宗的美味瓠子。
总结:正确晒制瓠子需要选用新鲜的原材料,根据配料要求放入各种佐料,精准控制浸泡时间、烹制时间、温度及调味,才能做出正宗的瓠子,令人回味无穷的美味佳肴。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_54042.html
相关推荐
-
如何卤鸡爪做法(卤鸡爪做法大全)
然后准备好调料,大葱、姜片、蒜片、花椒、八角、干辣椒等都可以放入水中浸泡,加入适量的精盐、料酒、鸡精、白糖、蚝油等,搅拌均匀,就可以准备好卤鸡爪的调料。接下来就是炒锅烹饪的环节,将油烧至七成热,倒入...
-
哪里做法兰加工好(哪里做法兰加工好呢)
再来看看安徽省,安徽省也有一些专业的法兰加工企业,如安庆腾达法兰加工厂,该公司拥有多年的法兰加工经验,从原材料的选择到成品的检查,都能严格按照客户的要求,做到完美。此外,安庆腾达法兰加工厂还可以根据客...
-
青岛海鲜有哪些做法(青岛海鲜有哪些做法最好吃)
常见的青岛海鲜做法有五种,它们分别是“海之夜”、“冰糖花生”、“青岛虾滑”、“青岛活蹦乱跳”和“海螺蛋”。这五种做法的准备和制作都有着各自独特的特征,都有着非常独特,可口,鲜美的风味,味道鲜美,营养丰...
-
胡萝卜炖豆腐怎么做法
这道菜主要由胡萝卜和豆腐组成,经过炖制而成,口感软烂,多汁可口。所以它不仅可以作为主菜,还可以搭配其他蔬菜、米饭等食物一起食用,这也是它受欢迎的原因之一。烹调这道菜时,请用中火,避免食材因烹调时间和温...
-
粥的做法不用白砂糖怎么做(粥的做法不用白砂糖怎么做好吃)
白砂糖是常见的咸味粥的调味料,但如果不加白砂糖,粥的调味也能得到改善。可以使用植物性食糖、果汁(如葡萄汁,橙汁、苹果汁)、果酱(如苹果酱和梅子酱)、有机植物油等作为替代品来改善粥的口味。替代品也能够保...
-
包皮有哪些做法(包皮咋做)
割包皮手术是一种简单而有效的手术方法,能够帮助缩短过长的包皮。据不同的统计数据显示,在使用此方法治疗包皮过长的情况下,有95%的患者能够获得成功的治疗结果,包括解决阴茎在性行为中的疼痛问题和性交时出现...
-
癌症最怕的4种做法是什么(癌症最怕的八件事)
1.遵守健康生活方式:通过改变不良生活习惯,避免吸烟、少喝酒、保持良好的饮食习惯、维持健康体重、保持心理平衡以及定期运动等,可以有助于预防癌症的发生。2.定期的体检:定期的体检可以及早发现癌症的症状...
-
猪蹄怎么炖汤好吃的做法(猪蹄怎么炖汤好吃的做法视频)
接下来,我们就需要把汤煮好了,可以使用压力锅或者大锅将猪蹄一起煮沸,然后调到中小火,保持汤汁的滚动,继续煮50-60分钟。在煮的过程中,汤中有时候会发生积炭,所以要定期清理,保证汤的清洁度。在煮的过程...
-
墙面为什么会有一层皮做法(墙皮为什么会长毛)
目前,在欧美国家到处可以看到采用墙面皮法的建筑,有的建筑入口甚至采用了墙皮装饰,美观、大方。从中可以看出墙面皮法的广泛应用,具有许多优点,是一种很好的装修方式。该方法不受空气质量影响,耐久性高,精致程...