猪锁骨怎么炖汤？摘要：猪锁骨是一种常见的食材，它含有丰富的营养，可以以多种方式制作。本文会详细讲解如何将猪锁骨炖汤。
猪锁骨具有营养丰富、口感好、色泽鲜亮等特点，它还可以佐以其他食材，最终形成多种不同口味的汤。由于猪锁骨肉质细嫩，炖汤时间相对短，是最理想的炖汤做法。
准备：猪锁骨1斤、胡萝卜3个、红萝卜3个、龙须菜3根、姜2片（切片）、香菇5朵（洗净）、葱段、盐、酱油、料酒、生抽适量，清水2.5升。
步骤：
①把猪锁骨洗净，用料酒、盐和姜片腌制30分钟。
②将萝卜、香菇、青葱段、葱段洗净。
③将猪锁骨放入沸水锅中煮滚，然后捞出，再洗净备用。
④将猪锁骨放入汤锅中，加入沸水、料酒、生抽、盐。
⑤将萝卜、香菇、青葱段、葱段和姜片放入汤锅中。
⑥将汤锅放入沸水锅中，平火熬汤2-3小时，经常翻动锁骨，熬出肉的香气。
⑦最后调入酱油调味，汤可以放个段落来料来改善口感。
总结：猪锁骨炖汤的做法简单易行，而且味道鲜美，口感醇厚，它的消化吸收率极高，是很多人的最爱。此外，它还具有滋补血液、补益脾胃、增加食欲等功效，让你吃得健康又开心。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_53246.html
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