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猪蹄怎么样做法好吃(猪蹄怎么样做法好吃视频)

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猪蹄怎么样做法好吃(猪蹄怎么样做法好吃视频)

摘要：猪蹄是传统中式美食，有着鲜嫩多汁、香甜弹嫩的特点，得到消费者们的一致认可。猪蹄在做法上也有很多，比如烧、炖、拌等方式，每种做法都能让猪蹄变得更加美味。

      

摘要：猪蹄是传统中式美食，有着鲜嫩多汁、香甜弹嫩的特点，得到消费者们的一致认可


      烧猪蹄是最常见的做法，先将整只猪蹄洗净，为了增加口感，肥瘦相间的猪蹄可以加入姜片、葱白或者半斤的瘦猪肉条。然后加一小碗生抽、料酒、老抽、白糖等，最后用开水煮熟，最后可以淋上一勺醋，再撒上适量葱花就可以开动了。烧猪蹄外焦里嫩，口味令人回味，是爱好家常菜的绝佳之作，具有浓郁的食材香味，是做猪蹄的经典做法。

      炖猪蹄是不少民间的主流做法，可以选择有肉的猪蹄，洗净后放入料酒和其他调料腌制半小时，入锅炖，炖煮到蹄膀上的油覆盖表层，软烂的汤汁厚重，鲜美可口，是让人回味的佳肴。

      拌猪蹄也是一种很不错的做法，先将猪蹄洗净，切丁，加入腌料腌制一会儿，撒入老抽、糖、醋、芝麻油、花椒油、芹菜粉、蒜蓉、葱花、辣椒等调料，加热拌匀，最后装盘放入热油。拌猪蹄鲜辣香浓，营养丰富，是非常受欢迎的家常菜肴。

      总结：猪蹄是一道精致的家常菜肴，口味多样，最常见的做法有烧猪蹄、炖猪蹄和拌猪蹄，清蒸、炒、煲也是不错的搭配，每种做法都能让猪蹄更加美味。由于猪蹄营养丰富，补血补肾、止渴止涎、利尿消肿也是极具特色的食材，受到大家的青睐。

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