猪血怎么炒花甲简单做法摘要:本文主要介绍了猪血炒花甲的做法,包括做法步骤、需要准备的工具及食材以及如何完成猪血炒花甲这道菜。
猪血炒花甲是一道经典的家常菜,它口味独特,营养丰富,受到很多人的喜爱。想要做好猪血炒花甲,首先需要准备好以下食材和工具:猪血、花甲、姜、蒜、葱、小茴香、醋、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、香油、油。然后依次按照以下步骤进行操作:
第一步:将猪血洗净,用冷水浸泡一会,然后加入少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右;
第二步:将花甲用清水清洗干净;
第三步:将花甲放入滚水中焯熟,然后撇去水分。接着将姜、蒜,葱切成末,香油、蚝油、醋、盐、小茴香、白糖、淀粉混合调味备用;
第四步:在热锅中放油烧热,把姜、蒜、葱、花甲一起放入,翻炒均匀;
第五步:将调味料放入锅子中,把猪血和花甲混合一起翻炒,放入少许香油熄火即可。
总结:猪血炒花甲是一道营养又可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且还具有良好的滋补作用,可以帮助身体保持健康。猪血炒花甲的做法很简单,准备食材和工具,按照上述步骤操作即可。
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