摘要: 猪脚什么汤下奶是常用的家常菜之一,准备材料较为简单,但具有营养丰富及美味可口的特点,做法也并不复杂,只需要根据自己口味和习惯调整辅料即可。
猪脚什么汤下奶做法步骤:
1.选购新鲜猪脚: 首先,要保证新鲜,既要挑选界面白皙有弹性的猪脚,又要注意脚的肉质要细嫩。
2.洗净:将猪脚洗净,然后加入适量的食盐、醋和少许白胡椒粉,拌匀,腌制20分钟,使其入味。
3.加水:将猪脚放入锅中,加入足够的清水,再加入适量的生姜、香菜、枸杞及其他佐料,大火煮沸,转小火煨2小时,以至肉酥烂。
4.下锅:将滚开的牛奶倒入锅中,使汤汁变得更加浓稠。
5.口感:在收火时,加入冰糖、香油,使汤更加甜美可口,口感更加细腻。
6.上桌:等待汤汁熬煮时,准备好当蔬菜,如青豆、豆芽、西兰花等,等肉酥烂时,将蔬菜煮熟后加入汤中,拌匀即可上桌。
总结:猪脚什么汤下奶的做法简单易行,只需要平常家常的几种佐料即可制作出可口的猪脚什么汤下奶,营养丰富美味可口,深受消费者喜爱。
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