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猪肚怎么切花做法视频(猪肚怎么切花做法视频教学)

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猪肚怎么切花做法视频(猪肚怎么切花做法视频教学)

摘要：猪肚鱼花做法不复杂，但是正确的准备工作和正确的切法很重要。在准备要切的猪肚之后，依次进行它们的去皮、切鸡毛片、切蚝油片、蒜蓉里脊片等工作，然后将它们组合制作出精美的猪肚鱼花。下面就给大家介绍猪肚鱼花的做法，供广大食客参考。

      

摘要：猪肚鱼花做法不复杂，但是正确的准备工作和正确的切法很重要


      一、准备工作：

      1. 选用新鲜的猪肚，猪肚最好是新鲜的，口感会更佳；

      2. 将新鲜的猪肚用清水快速清洗；

      3. 用一把利刀将猪肚去除皮，备用；

      4. 准备调料，按自己口味选择，如葱花、蒜蓉、生抽等；

      二、切法：

      1. 将猪肚切成大约四厘米厚的毛片，将毛片放在盘子中，用勺子将其沾上解冻水，使毛片变软松；

      2. 接下来将毛片切成块状，每块大约1.5×2厘米；

      3. 准备新鲜的蚝油和黄瓜，将蚝油切成1×1厘米的蚝油片，将黄瓜切成1×1厘米的菱形黄瓜片；

      4. 将蒜蓉夹在手指间，切成里脊片；

      5. 将所有的材料放入盘中，生抽、老抽、料酒、糖等调料混合在一起，拌匀；

      6. 最后，将猪肚毛片、蚝油片、黄瓜片和里脊片放在盘中，淋上拌好的调料，把这些材料组合成猪肚鱼花，即可上桌。

      总结：猪肚鱼花的做法不复杂，但是准备工作和正确的切法很重要。按照上面的步骤，调用自己喜欢的调料，一张定可烹饪出一道可口的猪肚鱼花，供广大食客参考。

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