摘要:久负盛名的猪肘是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。本文将介绍几种烹饪猪肘的方法和烹饪要领,并附上图片集锦,供参考。
烹饪猪肘的方法有很多,常见的就是红烧猪肘、豆豉猪肘、酱油猪肘、椒麻猪肘、蒜香猪肘等等,如图一所示:
图一:几种烹饪猪肘的方法
红烧猪肘的烹饪要领:
首先,准备好猪肘,去除表面上的细毛,并把肉块用开水焯一下。然后,将猪肘放在带滴水槽的盘子里,加入姜末、蒜末、肉汤、料酒、生抽、白糖、盐等调料,混合均匀,腌制30分钟。之后,将腌制好的猪肘放入蒸锅中蒸15分钟,关火,加入葱末、芝麻油、辣椒油,翻炒均匀,即可上桌。如图二所示:
图二:红烧猪肘的烹饪步骤
豆豉猪肘的烹饪要领:
准备好猪肘,用油煎至两面金黄,熄火,捞起沥干油分。然后,将猪肘放入锅内,加入豆豉、葱末、姜末、精盐、料酒、胡椒粉等调料,混合均匀,过小火慢炖20分钟,关火,加入香油和芝麻油,翻炒均匀,即可上桌。如图三所示:
图三:豆豉猪肘的烹饪步骤
总之,猪肘是一道非常好吃和营养的食材,烹饪方法多样,红烧猪肘、豆豉猪肘等都是非常受欢迎的家常菜,只要遵循以上方法步骤,就能制作出美味可口的猪肘来。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_52280.html
相关推荐
-
干银鱼炒蛋怎么做法(干银鱼炒蛋怎么做法视频)
其次,准备工作就是将银鱼去鳞、洗净,然后剁碎,与调料混合,腌制10-15分钟。接着,将葱姜蒜切碎,煎至金黄,再倒入一起腌制的鱼肉,大葱、蒜粒以及其他调料,翻炒至有鱼香味,这时,整个锅里的汤汁就煮出来了...
-
煎粉做法怎么炒(煎粉做法怎么炒才好吃)
②当煎粉颜色呈淡褐色时,用平底锅,铲子将煎粉将到一边,空出一侧的锅底,倒入鸡蛋,用筷子打散,当蛋液凝固后,再将煎粉和蛋液混合在一起,翻炒均匀。③再加入佐料,如胡萝卜、豆芽、竹笋等,加入少许盐,翻炒均...
-
香肠怎么剥洋葱做法(香肠怎么剥洋葱做法窍门)
接下来,你就可以将洋葱屑放入大碗中,放入适量的食用盐,用手将洋葱屑混合均匀,使洋葱屑中的汁液放出来。之后,将香肠剁碎,放入洋葱屑中,再加入蒜末、料酒、酱油等作料,然后搅拌均匀,直至香肠与洋葱屑完全融合...
-
商用米线都有哪些做法(商用米线都有哪些做法好吃)
总结:商用米线作为一种新兴的地段性美食,有着自己的独特制作做法和营养价值,受到了消费者的好评,在食品工业的发展中有着重要的地位。...
-
田鸡煲粥怎么做法(田鸡煲粥怎么做法最好吃)
田鸡煲粥是以大米和鸡肉为原料加上蔬菜和其他调料制成的,它的特点是颜色红润、口感饱满,香气四溢,精选的食材,和恰到好处的烹饪技巧,让这道粥有独特的味道。做法:1.将鸡肉洗净,切成大小均匀的片;2.把大...
-
栾樨饼的做法用什么粉(栾樨饼功效)
由于栾樨饼的口感软嫩,口味鲜美,受众覆盖广,以致于成为众多宁夏朱族人们的心头好,也深受当地游客的欢迎。据统计,每年8月底,宁夏回族自治区凤凰古城都会举办朱族小吃节,暨朱族特色小吃月,栾樨饼是当地活动不...
-
胭脂菇怎么做法(胭脂菇怎么做法最好吃)
胭脂菇的营养价值极高,它的营养含量大大高于其他蔬菜,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,是非常适宜人食用的低脂肪、低胆固醇的瘦肉。胭脂菇的抗癌作用也十分明显,它含有丰富的多酚类物质,有良好的...
-
都有哪些面条的做法(都有哪些面条的做法呢)
首先说干面,它是将面条用水焯熟后再加入适量油脂翻炒而成,口感酥脆,口感除了受面条原料性质影响之外,还受大火程度、加油量和炒制时间的影响,因此可以根据个人需求调整口感。湿面也常被称为汤面,简单来说就是...