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猪肉都有什么菜做法(猪肉都有什么菜做法视频)

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猪肉都有什么菜做法(猪肉都有什么菜做法视频)

猪肉作为中国菜肴的重要原料，有着悠久的历史。据中华人民共和国历史博物馆资料显示，猪肉在彰显中国文化色彩、传递古今信息核心方面，一直是许多画家和诗人追求的创作对象。同时，猪肉也是家庭常用的食材，可制作出的菜肴种类繁多，口味独特。

      

猪肉作为中国菜肴的重要原料，有着悠久的历史


      火锅是最为人们熟悉的猪肉菜做法，多种配料烹调，营养丰富，口感鲜美，是夏季兼冬季皆宜的佳肴。还可以用豆瓣、芝麻酱、酱油等调料来烧猪肉，再加上五花肉、腊肉、猪油、花生、火腿等，搭配香菇、精品胡萝卜、洋葱、芹菜、木耳等，放上料酒而后以炒、烧、焖等烹调手法，将猪肉做成美味可口的菜肴。

      肉丸汤是一道来源于江浙地区的汤类菜品，主要使用猪肉和鸡肉等原料，制作出美味汤底，并用面粉或者大米烧制肉丸，再将肉丸放入汤里，最后添加葱花、香菜等调料即可享用。肉丸汤口感柔滑，细腻滋味浓郁，极具地方特色。

      猪肉扒可以用猪肉片在油锅中煎炸而成，再加罐装豆豉、白糖、蒜末等调料，着色后用装糖汁、酱油等调味，最后加入醋，将肉片煎至金黄色，口感鲜嫩多汁，外表拉丝美观，口感清香酥脆。

      另外，猪肉还可以用来做烤肉、清炒肉片、蒜茸炒肉片、烧肉圆子、香菇炒肉、沙茶炒肉丝、肉末茄子、莲藕炒肉片等，口味鲜美多样丰富，是家庭常见的家常菜供人们品尝。

      总之，猪肉是家庭菜肴中用到最多的食材，口味多种多样，营养丰富，节日时能作出更多美食来，更能增添家庭聚餐的欢乐气氛。

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