猪肉脯是一道常见的家常小菜，也是一些旅游风味餐厅常见的主菜之一。本文旨在介绍如何使用微波炉烹饪猪肉脯，提供菜谱思路和准备，以及烹饪细节，以供大家参考。
首先，先准备好所需的食材，包括猪肉脯、芹菜、姜片、十三香、生抽、老抽、料酒、清水等。其次，将猪肉脯放在清水中浸泡十五分钟，再捞出沥干水分，然后加入十三香、姜片等调料腌制十五分钟，接下来可以将猪肉脯放入微波炉中，依次加入芹菜、生抽、老抽、料酒，将高倍开关调至少高度，等待3分钟，即可出锅。
烹煮猪肉脯的难点在于保证猪肉脯的口感，由于微波炉能以很快的速度将热量传输给食材，在较短的烹饪时间内，保留猪肉脯的汁水及肉质柔软，口感脆嫩多汁，此外，可以在微波炉中加入少许醋，可以使猪肉脯入味均匀，烹饪时间不要过长，以免影响口感。
由于微波炉烹饪猪肉脯速度快、无需太多油炸调料、不用监控火候，所以适合忙碌的家庭厨师，尤其是一些容易烹饪失败、缺乏厨艺的小白厨师。总之，使用微波炉烹饪猪肉脯，结果是一种营养均衡、口感丰富的经典家常菜，能够让饭桌更加丰盛。
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