【牛鞭清炖】
摘要:牛鞭清炖是一种特别传统的中国家庭菜,主要原料有牛鞭、鲜生姜、冰糖和玉米,它不仅具有可口好吃的风味,而且还有很多养生功效,像滋补身体、养阴润燥、增强肠胃的消化功能等等。
牛鞭清炖是中国古老的家常菜之一,有着丰富的营养成份,它是以牛鞭、鲜生姜、冰糖和玉米为主料,通过清炖法制作而成的一种美味佳肴。它色泽金黄,状质软糯,口感细嫩,口感可口,十分诱人。
牛鞭清炖有很多的养生功效,包括增强肠胃的消化功能、滋补气血、养阴润燥、降低血压,抗癌、增强机体免疫力、促进皮肤新陈代谢等,都被大家所广泛传颂。
牛鞭清炖的做法很简单,主要将原料(牛鞭、鲜生姜、冰糖和玉米)洗净,切成小块,然后放入沸水里焯烫去腥,再加入适量的盐、味精等调料,放入锅中,用小火慢熬20-30分钟即可。
此外,在做牛鞭清炖时,也可以添加其他蔬菜,如黄瓜、西红柿、土豆等,使其口味更加丰富。
总之,牛鞭清炖是一道可口又健康的传统家常菜之一,不仅口感好,而且有着诸多的养生功效,它在中国家庭料理中应当是一道不可或缺的健康佳肴。
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