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牛蛙怎么烧金汤做法(金汤牛蛙煲的做法)

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牛蛙怎么烧金汤做法(金汤牛蛙煲的做法)

摘要：牛蛙烧金汤是一道以牛蛙为原料备制而成的传统名菜。它以牛蛙、鸡蛋、香菇和金汤锅等多种材料调和而成，质感多变，味道清爽，回味甘甜，在秦腔饮食中有着广泛的应用。

      

摘要：牛蛙烧金汤是一道以牛蛙为原料备制而成的传统名菜


      牛蛙烧金汤的做法：

      1. 准备好所有食材，牛蛙、鸡蛋、香菇、金汤锅等，然后将其分开。

      2. 将牛蛙洗净，然后放入沸水中焯烫，并及时捞出。

      3. 锅中放入清水，水开后加入牛蛙，然后放入鸡蛋和香菇，再加入少许盐调味即可。

      4. 用小火将牛蛙汤煮至滚，再将金汤锅放入，煮至汤汁浓稠即可。

      5. 将牛蛙烧金汤装入汤碗，上桌即可。

      牛蛙烧金汤的营养价值：

      牛蛙烧金汤含有丰富的营养成分，例如一份100克牛蛙烧金汤含有的热量为276千卡，蛋白质5.5克，脂肪9.4克，碳水化合物37克，维生素A24微克，维生素C2微克，钙6毫克，铁0.7毫克等。同时，牛蛙还含有磷、钾、锌、硒等多种微量元素，具有促进新陈代谢、预防血栓形成等功效，也有利于预防骨质疏松症。

      总结：牛蛙烧金汤是一道以牛蛙为原料备制而成的传统名菜，以牛蛙、鸡蛋、香菇和金汤锅多种材料调和而成，质感多变，味道清爽，回味甘甜。它具有丰富的营养价值，能促进新陈代谢、预防血栓形成等功效，以及有助于预防骨质疏松症。

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