文章摘要:红烧土豆是一道美味可口的菜,很适合当主菜。本文详细介绍了如何做牛腩红烧土豆的步骤,并分析了相关特点、优势及过程中存在的问题等。
牛腩红烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜,营养丰富,口感鲜美,既能杀菌消毒,又能调理胃口,性质温和,适合老人和小孩食用,而且食材多样,还是一份低热量的健康食品。牛腩红烧土豆的做法也很简单,主要用2009平方克的牛腩,200克的精选土豆,1个洋葱头,5克的葱白,5克的姜片,1个八角,10克的花椒,20克的料酒、3勺的生抽、2勺的白糖、2勺的醋、1勺的芝麻油以及适量的盐搭配而成。
首先,将牛腩洗净切丁,用料酒、生抽、白糖、盐腌制15分钟,腌制好后将洋葱头、葱白、姜片、八角、桂皮等香料放入沸水中焯熟、捞出备用;接着锅里加入腌好的牛腩,小火炒到牛腩上色,倒入所有的香料,再倒入洋葱头、葱白、姜片、八角、桂皮等香料;再将牛腩红烧片刻直至熟,把土豆洗净去皮放入锅中,再放入芝麻油,白糖,醋等调料,用大火烧开,勾兑芡汁,盖上锅盖,改小火烧15分钟,最后撒些葱花等香料装饰即可。
总结:以上就是关于如何做牛腩红烧土豆的步骤,此菜准备食材简单,做法容易,而且口感鲜美,营养丰富,使用少量植物油,是一种低热量健康食品,不仅受到普通家庭的欢迎,也受到饮食界的认可,是一道受欢迎的美味菜肴。
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