摘要:牛肉饺子是一种以汤料加牛肉馅料披上面皮包裹而成的小吃,通常在冬季和春节期间最受欢迎,它的口味鲜美,营养丰富,也是一种非常受欢迎的传统小吃。
牛肉饺子的制作步骤其实很简单,但掌握好才能做出美味可口、包皮薄而馅料丰富的牛肉饺子。首先调味牛肉馅料——大蒜、生姜、葱、青蒜、芝麻油、料酒、盐等是必不可少的,混合均匀后将牛肉放入,加入适量水焖煮3-5分钟,然后添加调味料,如老抽酱油、番茄酱、味精等,翻炒均匀,使之呈现浓厚的营养口感。
接下来要包饺子了,首先可以先准备一个面团,用适量水和面粉制作而成,揉成面团,不断用滚棍揉成光滑柔软的面团,然后分小块擀成薄薄的面皮,大约每片厚度为0.3-0.6厘米,每块之间要分开,饺子皮立体性好,口感会更好。
在面皮上放入一勺牛肉馅料,然后保持一定的距离将面皮用手捏成掐边的形状,要轻捏,捏完后把边缘修整好,使饺子看起来更精致,再用拇指按住边缘的中间,拇指和食指夹住饺子边缘,其余三指向内夹住牛肉馅料,然后盖上,紧紧捏住所有缝隙,捏完后,将其放入滚水中煮熟即可。
总结:牛肉饺子是一种以汤料加牛肉馅料披上面皮包裹而成的小吃,简单易做,可以在家中DIY,但是要想做出可口的牛肉饺子,在制作前部分要准备好调味馅料并调味,以及将面皮擀好,在包饺子时要轻捏,捏完后把边缘修整好,才能做出营养丰富、口感鲜美的牛肉饺子。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_51077.html
相关推荐
-
剥皮鸡蛋有哪些做法(剥皮鸡蛋有哪些做法好吃)
其次,糖醋剥皮鸡蛋的做法也很简单,去壳的鸡蛋放入容器中,加入白糖,醋,清水,用小火煮至快熟,然后捞出调味即可。糖醋剥皮鸡蛋做出来的口味比较酸甜,色泽漂亮,口感爽口,是孩子们最喜欢的一种剥皮鸡蛋。而炒...
-
肉丝怎么挂面糊做法(肉丝怎么挂面糊做法窍门)
洋葱切碎,肉丝洗净,加入洋葱爆香,加入盐、胡椒、香菜和蒜末翻炒均匀,至肉丝变熟即可出锅。将焯好的挂面全部倒进炒肉丝的锅里,用筷子快速搅拌均匀,调入蒜末,翻炒均匀,加入少量生抽和盐继续翻炒,调入香菜翻...
-
宝宝小米粥有哪些做法好吃(宝宝小米粥有哪些做法好吃的)
如果想让小米粥更加美味可口,可以适当添加一些蔬菜。我们可以把胡萝卜、莴笋、芹菜、土豆、香菇等蔬菜切片,加入小米粥中,然后加点盐,慢慢熬煮,做出美味的宝宝小米粥。总之,宝宝小米粥有很多的做法,每种做法...
-
什么车海鲜做法(海鲜车什么意思)
烧烤是最常见的用于海鲜的烹饪方式,这种方式非常简单快捷,只需将海鲜放在烤架上,用热量来烹调它们。可以用烤架将海鲜烤得均匀,烤出香酥可口的味道,有时还可以加入香料烤出更多的口味。而且,如果用正确的烧烤技...
-
牛肉馅怎么的做法(牛肉馅的家常做法)
1. 准备阶段:牛肉要洗净,去除血清,然后按照比例切成小丁;胡萝卜、葱、大蒜用水洗净,然后切成末;准备其他配料如料酒、糖、淀粉等;2. 加工阶段:用淀粉将牛肉丁拌匀,再静置15-20分钟;...
-
球体的展开图怎么画及做法(球体的展开图怎么画及做法图片)
1.首先,必须准确测量并标定球体空间坐标的三个基本方向,然后将球体空间坐标的三个方向的维度分解成一系列的二维平面,即可得到球体的展开图。2.接下来,需要建立对应于球体展开图上所有空间坐标的内外标识,...
-
法斗为什么被叫做法斗(法斗为什么被叫做法斗狗)
法斗的运动状态有拳脚、围攻打压和拼斗等,拳脚大多以拳脚技巧、击打技术为主,围攻打压形式以一人或者多人围攻技术为主,拼斗则以投掷、抓持和技术攻击为主。在此基础上,法斗有了进一步的发展,技术传承至今已有十...
-
包菇怎么做法(包菇怎么做法最好吃)
包菇的主要原料是生菇,生菇沿用中医学上的概念,属于温热药食,含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等养分,以及亚硝胺、甘肃多糖、维生素B1等成分,有补肾壮阳、滋阴止渴的功效,对心肾互调、血脉畅通、抗衰老都有...
-
菜饺怎么做法(菜饺怎么做法最好吃)
1.原料准备:各种蔬菜和肉类等材料,馅料准备好为主,如猪肉、牛肉、鸡肉等,还有一些其他材料,如葱、姜、盐等,根据不同的口味选择不同的原料;2.制作技巧:馅料一般都是将调理好的肉类搅拌成细致的碎末,然...
-
土豆淀粉都有哪些做法(土豆淀粉都有哪些做法呢)
烹饪是一种最普遍的利用土豆淀粉的方法,通过烹调,可以将淀粉转变成多种口味的凉菜、热菜等,既健康又可口,如土豆淀粉凉拌菜、土豆淀粉卷、土豆淀粉条等。淀粉制作是另一种利用土豆淀粉的方法。将土豆淀粉和水按...