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牛奶鸡有什么做法(牛奶鸡有什么做法和功效)

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牛奶鸡有什么做法(牛奶鸡有什么做法和功效)

牛奶鸡做法：

      

牛奶鸡做法：


      摘要：牛奶鸡，是一道很古老的菜肴，历史可以追溯到汉朝武则天时期，它具有独特的香味，烹调方式也比较复杂，需要准备若干食材，正确按照步骤进行烹饪。

      一、食材准备

      牛奶鸡需要准备几样食材方可完成，主要食材有：新鲜鸡肉500g、牛奶500ml，料酒10ml，葱姜蒜各适量，盐5g，糖10g，胡椒粉2g，小米椒1g，料酒20ml，香油15ml，淀粉15g，红椒2g，桂皮少许，茴香少许。

      二、烹饪步骤

      （1）取新鲜鸡肉，切成小块，用料酒、白胡椒粉、加水腌制半小时；

      （2）把葱、姜、蒜、盐、糖、香油、胡椒粉、小米椒、茴香、桂皮、红椒等加在去掉腌料的鸡块中，和匀；

      （3）将牛奶倒入碗中，加入淀粉重新搅拌；

      （4）用少量油烧热一锅，把鸡块放入，快速炒十几秒；

      （5）将上述搅拌均匀的牛奶放入锅内，焖煮十几分钟；

      （6）最后把锅内的鸡块捞出，放入盘子中，淋上香油装饰，即可。

      总结：牛奶鸡是一道古老的菜肴，历史可以追溯到汉朝武则天时期，它具有独特的香味，其中食材以鸡肉为主，另需准备料酒、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、小米椒、桂皮、茴香等，烹饪步骤比较复杂，需要逐步按照步骤进行烹饪，最后淋上香油装饰，可供人们享用。

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