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煎草鱼什么做法视频(煎草鱼的做法视频)

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煎草鱼什么做法视频(煎草鱼的做法视频)

摘要：煎草鱼是一道营养丰富的湖北菜肴，其制作方法简单可口，它含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，使得放心安全健康地食用具有重要意义。本文将介绍详细的经过，帮助您准备煎草鱼。

      

摘要：煎草鱼是一道营养丰富的湖北菜肴其制作方法简单可口它含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素


      煎草鱼材料：鱼肉400克，红糖20克，盐20克，水发酵母25克，食油20克，大葱2根，糯米粉80克，葱花10克，生姜5克，芝麻10克，老抽5克，料酒15克，花椒5克，八角3粒，茴香3粒。

      制作步骤：

      1.将鱼肉放入温水中浸泡10分钟，然后去除血水；

      2.洗净大葱，生姜，葱花和芝麻备用；

      3.在鱼肉中加入糖、盐、料酒、老抽、花椒、八角、茴香和适量温水拌匀，腌制20分钟；

      4.锅内放入适量油，烧至7成热，放入腌好的鱼肉，煎至两面金黄色；

      5.另起锅，放入少许油，爆香大葱、生姜、葱花、芝麻，再倒入煎好的鱼肉，加盐、糖、料酒、老抽，翻炒均匀；

      6.放入少许温水，把鱼肉、调料一起煮开，并加入水发酵母；

      7.将糯米粉和温水调成薄糊，淋入煎鱼中，煮至粘稠；

      8.淋入少许油，翻炒均匀，淋上葱花即可。

      总结：煎草鱼是一道美味可口的湖北菜肴，丰富的营养成分使食用放心健康。正确的配料、步骤可以做出色泽金黄、香气扑鼻的美味佳肴，受到普遍欢迎。

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