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烧卖怎么包糍粑做法(烧卖怎么包哟)

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烧卖怎么包糍粑做法(烧卖怎么包哟)

烧卖是一种深受广东饮食文化偏好的传统小吃，它由豆沙作为主要原料，加入大麦粉、糯米粉及其他添加剂经过搅拌成团，然后包裹在藕片中烧制而成。烧卖的做法也有很多，其中最有名的是包糍粑。

      

烧卖是一种深受广东饮食文化偏好的传统小吃它由豆沙作为主要原料加入大麦粉、糯米粉及


      包糍粑的做法，有的用大米粉，有的用大麦粉，有的用豆沙混合，也有的加入各种配料。首先，在大碗中放入适量的大米粉或大麦粉，倒入适量的豆沙，搅拌均匀；接着，再加入西瓜子、核桃仁、糖等其他配料，搅拌均匀，形成一团糕糊；然后，再取一块藕片，把糕糊放在藕片上，用手捏制成烧卖的形状，在藕片内部放入几滴香油，同时将藕片的边缘整理好，用全熟的豆沙片粘合糕糊的边缘，以保证烧卖不粘着藕片；最后，将包好的烧卖，放入已烧热的油锅中，炸制15-20分钟，直至表面呈金黄色，即可出锅品尝。

      烧卖具有独特的香味和咀嚼感，深受消费者的喜爱，行销遍及广东各地，热销于当地市场、小吃店、中式快餐店等。根据2011年《中国小吃消费报告》显示，烧卖在小吃消费市场占有率高达17.2%，在广东省的市场消费份额更高达23.8%，是消费者最喜爱的小吃之一。

      总而言之，烧卖的做法比较简单，但在其中最受欢迎的是包糍粑的做法，首先是将大米粉、大麦粉及豆沙混合，搅拌均匀，再加入各种配料，放入藕片中，用全熟的豆沙片粘合糕糊的边缘，再放入油锅中炸制，最终即可出锅品尝。在当前小吃消费市场中，烧卖占据了十分重要的地位，深受消费者喜爱。

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