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烤鸡要什么做法(烤鸡要什么做法才好吃)

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烤鸡要什么做法(烤鸡要什么做法才好吃)

【烤鸡】

      

【烤鸡】


      摘要：烤鸡是一道经典家常菜，口味独特、色香味俱全。作为中国最流行的飞餐之一，深受大家喜爱。烤鸡分清火烤和热风烤两种，它们有自己独特的做法和特色。现在，我们就来看看如何烹制出美味香喷喷的烤鸡。

      烤鸡是一道经典家常菜，口味独特、色香味俱全。作为中国最流行的飞餐之一，深受大家喜爱。由于它的烹饪多样性和风味独特，各省和菜肴都有不同的烤鸡做法，大家也可以根据自己的口味挑选自己喜欢的烤鸡方式。

      烤鸡分清火烤和热风烤两种，它们有自己独特的做法和特色。清火烤鸡是以清火烤的方式食用的，特点是色泽金黄，香气四溢；而热风烤鸡是以热风烤的方式食用的，口感软烂，鲜香满口。

      那么，烤鸡要什么做法呢？首先，你可以选择一只新鲜的整只鸡。在清洗时要用温水进行清洗，然后加入姜片、花椒粉、豆瓣酱、芝麻、生抽等调料拌匀即可，把鸡腿和胸肉放入调料中，然后用手把调料和鸡肉抓在一起即可。

      接下来，将清火烤鸡放在铁架上，用炭可把鸡卷起来，再将热油倒入锅子里烧至沸腾，把鸡放到沸腾的油里烤熟即可。

      热风烤鸡的做法也很简单。将抓好的鸡肉放入架子上，然后一步步放入盐、香料、椒盐、糖、花椒等调料，再放入油，把油尽量浇在鸡肉上，最后在烤炉里烤熟放出即可。

      总的来说，烤鸡的做法清火烤和热风烤口味各异，可以按照自己的口味进行烹饪。无论使用哪种做法，在烹饪时都要把每一步都做好，烹饪出美味香喷喷的烤鸡。

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