摘要：本文主要针对《烤鸭什么做法好吃》这一问题，从历史和现状出发，总结出烤鸭的传统做法和新颖创意的做法，并提供了相关的数据和统计结果，以供参考。
烤鸭是中华文化中经久不衰的传统美食，早在明末清初，它就已经成为大众口中的首选佳肴。烤鸭历史上有著悠久的传统做法，最为出名的当属北京烤鸭、苏式烤鸭以及西湖烤鸭，而这些传统方法都采用徽章烤制，鸭肉熬煮、腌制技巧，使得烤鸭肉质多汁、脆嫩多汁，入口回味极佳，深受口碑赞誉。
随着时代的发展，烤鸭的做法也百花齐放，新颖的创意做法也不断出现。据统计，2018年全国烤鸭餐饮销售额超过了978.3亿元，超过了2016年的834.1亿元，呈现出明显的增长态势，烤鸭饮食文化也得到了大众的认可。新颖创意的烤鸭做法也是备受欢迎，常见的就有果酱烤鸭、芝士烤鸭、卤水烤鸭，甚至有些小吃店还有出甜咸双拼的烤鸭，令人大开眼界！
总之，烤鸭做法多种多样，既有古老的传统做法，也有新颖的创意做法，烤鸭市场也深受大众喜爱。关于如何做出好吃的烤鸭，没有万全之策，但是你可以根据自己的口味来调整调料，多多实践，相信会让你做出自己最喜欢吃的烤鸭。
总结：烤鸭作为传统美食一直受到欢迎，不仅有传统做法，更有新颖的创意做法，这也丰富了饮食文化，但是最好的烤鸭配方还是要自己摸索出来，才能做出最美味的烤鸭。
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