烤箱蛋糕卷是越来越受欢迎的一种甜点，它简单可口、美味又营养，可以说是所有甜食中不可多得的满足感。烤箱蛋糕卷的制作步骤也相对简单，今天就和小编一起来了解一下它的做法，一起来体验烤箱蛋糕卷带来的无限快乐吧！
一、准备原料
要做出美味的烤箱蛋糕卷，首先要准备好一些基本的原料：鸡蛋2个、面粉125g、糖粉50g、牛奶50ml、植物油20ml、香草香精1g、泡打粉2g。
二、制作步骤
1.将鸡蛋、糖粉放入容器内，用打蛋器打发，加入香草香精继续打发，直至成蛋黄状；
2.筛入面粉，加入植物油和牛奶，用勺子慢慢搅拌均匀；
3.将泡打粉加入，搅拌均匀，使蛋糕糊状；
4.烤箱预热至170度，将面糊均匀的涂在抹布上，放入烤箱中，烤10-12分钟 ；
5.取出，用平底锅或板子将蛋糕翻转后出烤箱；
6.取出蛋糕，用耐热烤盘切割成每份4-5厘米，并在每块蛋糕上切份微小的口袋；
7.将口袋处放入烤箱中，烤5-7分钟，直至表面金黄，隔热台架上晾凉即可。
三、烤箱蛋糕卷做法注意事项
1.在加入植物油和牛奶时，一定要慢慢搅拌，保证面糊搅拌均匀；
2.最后将面糊涂抹在抹布上时，应保证厚度一致，以保证烤得均匀；
3.将蛋糕翻转出烤箱时，要稳妥易拿，一定不能用太过猛力，以免面糊散开；
4.将蛋糕切割时，一定要使用新鲜的刀具，以免影响蛋糕的口感。
总结：烤箱蛋糕卷的制作步骤相对简单，只要掌握好常识，仔细遵循每个步骤，就可以做出美味可口的烤箱蛋糕卷，吃起来营养又美味，让你大快朵颐！
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