摘要:烤箱是不少家庭厨房的常用设备,在做甜点的时候,也可以做一些特别的口味。下面就介绍一种在烤箱中制作朋友们相当喜爱的冰糖葫芦的方法。
具体步骤:
1. 将含有糖的水、新鲜的芦荟叶放入锅中,将火加热,煮至水温升至90度左右,然后将煮过的芦荟叶去除,将糖水保持在90度左右;
2. 将馒头粉装入碗中,加入适量的白糖和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团;
3. 将面团擀成薄面皮,并切成约12cm长的面条,用两根面条交叉折叠,将长度折叠到约5cm左右,用芦荟叶把另外两头相连,构成一个完整的葫芦;
4. 将全部的葫芦放入刚才将糖水煮好的糖水中,用中小火慢慢煮大概10分钟;
5.将煮完的葫芦捞出,放在平底锅内,加入冰糖,用中火烤大概十分钟,使冰糖完全融化;
6. 熄火,盛出葫芦,除去冰糖外的汁液,葫芦上会出现金黄色的汁液;
7. 将葫芦放入烤箱中180度烘烤20分钟,即可出炉;
以上就是在烤箱中制作冰糖葫芦的方法,整个过程大概需要50分钟左右,制作出来的葫芦香甜可口,非常适合家人之间的相聚时候,分享食物的欢乐气氛。
总结:烤箱做甜点完全可以实现,而且,制作冰糖葫芦也不难,只要按照步骤操作,大概50分钟就能做出口感香甜、受欢迎的冰糖葫芦来。
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