炸鱼的做法不用淀粉,也可以做出口感酥脆的味道。只需要找到好的食材、熟练运用各种技巧,就能做出口感鲜美的炸鱼。
一、材料及用料
1、备鱼:一般采用新鲜活鱼,要清洗干净,去头尾和内脏,然后用盐、球粉或其他调料腌制20分钟左右。
2、面粉:可以选择min面粉,也可以选择低筋面粉,用量根据实际情况而定。
3、油:一般采用花生油或玉米油,油温一般要求在180-200度,但不要太高,做炸物时要经常查看油温,确保炸物可以炸出来。
4、调味料:根据个人喜好可以加入五香粉、芝麻粉、辣椒粉等调味料,可以使炸鱼味道更美味可口。
二、步骤
1、将鱼腌制好,在鱼身上抓上竹签,防止炸裂。
2、将面粉放入盆中,将洗净的鱼放入,充分沾上面粉,把它放到油锅中放油炸。
3、把炸过的鱼放入盘子中,搽上调味料,最后放上葱花即可。
炸鱼的做法不用淀粉,也可以做出酥脆的口感。只要选择新鲜的食材,按照以上步骤,就可以做出美味可口的炸鱼了。
总结:炸鱼的做法不用淀粉,需要用新鲜的食材,充分沾上低筋面粉,把它放到油锅中放油炸,最后搽上调味料,就可以做出酥脆美味的炸鱼。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_47649.html
相关推荐
-
窗帘花边怎么折叠做法(窗帘花边怎么折叠做法图解)
菱形折叠的做法:将窗帘上的花边折叠成菱形状,从底部开始可以让花边呈现出独特的菱形,而且菱形的折叠效果也能够掩盖窗帘的不规则度,使窗帘裁剪变得更加规整。同样,如果花边厚薄不一,也可以采用两个量尺,先检测...
-
蒸排骨怎么做法(蒸排骨怎么做法才好吃)
蒸排骨的做法简单易懂,不论是精通烹饪的厨师还是初学烹饪的初学者,只要遵循以上步骤,就可以做出美味可口的蒸排骨。另外,由于排骨本身含有较多的脂肪,为了保持食物的健康,建议大家在做蒸排骨的时候尽量少加油;...
-
煲仔饭有哪些简单做法(煲仔饭有哪些简单做法视频)
接下来,准备一锅中火,加入适量油,将原料放入锅中,直到原料变色,放入适量的生抽,煸炒片刻,加入适量的水,加热至沸腾,然后盖上盖子,做到10-15分钟左右,可根据自己喜欢的煮熟时间加以调整,然后加入少许...
-
草莓杯做法烤箱烤多久(草莓杯做法烤箱烤多久合适)
根据不同烤箱的参数不同,烘焙时间也会有所不同。一般来说,在烤箱里烤草莓杯约需要15-20分钟,当杯子的表面变得金黄的时候,就说明草莓杯烤好了。但这仅仅是一般情况,实际烤制时间可能会略有不同,因此建议在...
-
泡萝卜的做法烤箱烤多久(泡萝卜的做法烤箱烤多久合适)
此外,烤箱烤泡萝卜还可以有一些其他的变化,如新鲜的奶油、芝士、洋葱、蒜,或者调料如欧芹、百里香等。这些都可以添加到烤盘中,然后将煎片放在上面,这样可以增加风味。在烤泡萝卜时,有必要采取正确的技术,以...
-
山芋还有什么做法可以减肥(山芋可以做成什么食物)
山芋中含有大量有效成分,例如丝裂汁液、黄酮甙、胡萝卜素、原花青素、多酚等,这些成分在研究中被证明有助于降低胆固醇、抑制脂肪的形成,增加新陈代谢,促进身体机能的健康发育并抵御疾病。正确食用山芋也是减肥...
-
哪里的猪血做法好吃(哪里的猪血做法好吃又嫩)
苏北的猪血做法入口即化,而且口感丰富多样,既有厚重的猪血,又有新鲜的蔬菜,配上精致的佐料如芹菜、葱白薑片等,将猪血烹制的更加诱人。此外,苏北的烹饪历史悠久,传统烹饪技巧非常成熟,每一道菜美味可口,受到...
-
鱼排怎么煎做法大全(鱼排怎么煎做法大全视频)
首先,准备好原料,尽量选择需要的原料,常见的原料有鱼肉、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、糖、葱、姜、大蒜,并把所有原料放入锅中。其次,将鱼排放入锅内,把橄榄油倒入锅内,中火热油,然后放入鱼排,小火炸至两面...
-
智造是什么做法(智造是什么牌子)
智造技术主要由传感器、智能机器、自动化控制系统和人工智能等相结合而成,有效地利用了云计算、大数据分析和计算机视觉等技术,使得生产数据可以及时被收集,然后根据需求进行深度分析,辅助企业做出正确的决策,提...
-
咸水鸭的做法需要什么配料(咸水鸭的做法需要什么配料呢)
由此可见,咸水鸭的制作需要准备相应的干货和鲜货材料,比如海带、食盐、花椒、料酒、酱油、叉子、水鸭、青蒜、姜片、八角、油脂制剂、醋、香葱等,将其按比例搭配放入大肚渗水,辅以合理搭配的其他调料,即可制作出...