炭烧鸡是一种在中国菜里最流行的烹饪方式。炭烧鸡可以让鸡肉颜色呈深色,层次分明,入口即化,汤汁丰盈芳香,营养价值极高,受到大多数人的喜爱。
首先,要准备好新鲜猪肉,最好是猪油肉,它的质地口感好。然后,将猪肉放入淘米水中浸泡一段时间,然后精心洗净,使其汁液进一步去除,这样就能让猪肉更加鲜美可口。接着,再用盐、姜蒜、料酒、味精、辣椒粉、花椒等调料拌匀成料,再将它们放在肉上,腌制到鲜美可口,使肉更入味、更软。
接下来,要准备烧烤用的木炭,并将它放置在炉子上,加热到一定的温度,然后把腌好的猪肉放在炉子上,把木炭放在猪肉上,用小火慢慢地烤着,使猪肉充分的吸收木炭的温度。反复放置火把,让木炭温度保持稳定,这样烤出来的猪肉才能达到好的口感。
最后,将烤制好的猪肉放入干净干燥的温湿保持盒中,让它在温湿适宜的环境中保存,就可以吃炭烧鸡了。
炭烧鸡具有不错的营养价值,其中蛋白质含量较高,可为人体提供充足的能量;其中的维生素B1、烟酸等,有助于促进人体新陈代谢;维生素A和维生素E等,则可改善人体的免疫力; 从中的磷、钾、钙等微量元素,则能帮助人体抗疲劳,提高肌体耐力。
炭烧鸡在吃货中有着极高的人气,具有色香味俱佳的特点,风味独特,非常受欢迎。但同时也要注意,过量食用烤炭烧鸡容易导致易疲劳、腹泻等症状,所以在食用炭烧鸡时应该适量,不要长时间过量地食用。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_47462.html
相关推荐
-
牛掌有些什么做法(牛掌有些什么做法才好吃)
(1)建立技术安全管理制度。应建立完善的牛掌安全管理制度,强化牛掌安全人员和牛掌制作人员的培训,制定牛掌安全规范。(2)加强牛掌原料的检测。应建立健全的牛掌原料检测流程,对各种牛掌类别进行仪器检测,...
-
粽子有哪些做法(粽子有哪些做法好吃)
粽子历史悠久,被认为是中华文化的重要部分,据记载,粽子起源于中国的春秋战国时期,由时至今,已有几千年的历史。随着时代的发展,不同的地方都有自己的粽子制作传统,并在形状和口味上有所不同。糯米粽是最常见...
-
什么植物奶油好吃做法(什么植物奶油最好)
通过调研可知,今日的植物奶油已经深入到人们的生活中,它们的口感和健康特性让更多的人喜欢使用它们。植物奶油的口感轻滑且不油腻,即便是烤制高温,也不会失去口感。此外,植物奶油也具有很强的凝固性,能把食物的...
-
苜蓿的做法是什么(苜蓿的做法是什么样的)
苜蓿的种植方式有多种,例如苜蓿青贮米、苜蓿花生等。在种植苜蓿时,最重要的是肥料的选择,苜蓿的生长需要充足的氮磷钾肥料,以促进生长和发芽,最好使用有机肥料或生物肥料,因为这种肥料不仅可促进生长,而且对环...
-
白酒怎么地窖做法(地窖藏白酒应该要哪些条件)
窖藏白酒需要把握好几点:首先是控制温湿度,保证房间内温度和湿度合适且恒定;其次要保证空气中有机物的挥发,以消除空气中的污染物;最后是要根据白酒的品质来控制窖藏的时间,使其口感协调,口感最佳。总结:窖...
-
包菜凉拌怎么做法(包菜凉拌怎么做法最好吃)
所需原料:大白菜1斤、素肉末20克、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜头3瓣。所需调料:醋15克、盐2克、糖1克、鸡精1克、香油10克、芝麻油2克、蚝油2克、花生米10克。...
-
虫草菇怎么的做法(虫草菇的做法窍门)
虫草菇的烹饪方法有几种,但通常来说,最常用的是泡虫草菇。泡好的虫草菇可以在开水中放置10-15分钟,然后用筷子或别的刀具将菇头稍微削去,再放入油锅中用中火翻炒,直到出现香味即可。盐、胱、淀粉、醋等调料...
-
红烧甲鱼做法怎么烧(红烧甲鱼做法怎么烧才好吃)
具体来说,烧甲鱼需要下面几种原料:甲鱼,酱油、白糖、香油、醋、当归、姜、大料等。把白糖、酱油、醋、香油各30克放入碗里拌匀,再加水搅拌均匀,做成卤汁。然后把卤汁浇在甲鱼上;把剩下的调料放入一个碗内,加...
-
牛排怎么吃家庭做法(牛排怎么做好吃吃)
其次,在温度上,一般高温烹饪牛排,要求火候在180度到220度之间。此外还要注意熊熊的火苗不能太大,以免烹饪出来的牛排变得太过硬烤。 再者,在做法上,如果将牛排放在烧热的锅中,我们一定要先把牛排稍稍...
-
用用纸箱做旱船是怎么做法(纸箱子做旱船)
步骤一:准备工具和材料。主要材料是结实又大又厚的纸箱,可以是塑料或木头等材料,还需要胶带、胶水、铅笔、剪刀及装饰材料。步骤二:把纸箱拆开,用剪刀把底部的4个角加密后用胶带胶着,接着把底部的两个边边角...