炒饭是一种传统的中式烹饪技艺,由于其简便易学,具有不可替代的地位,历史悠久,深受国内外朋友的喜爱。炒饭的做法也有很多种不同的奇葩做法,让人无比惊艳。
首先,有一种炒饭以核桃和枣泥为主料,用高汤、生抽、老抽、醋和糖进行腌制,加入盐、胡椒粉、香油、葱花等调味,最后加上鸡蛋或虾饼片一起炒,再加入一些金针菇和芹菜,佐以姜茸搭配,口感鲜甜,色香味俱佳,受到人们的欢迎。
其次,有一种以绿豆粥和糯米糕为主料的炒饭,将切碎后的绿豆放入煮汤锅中,加入一定量的虾皮,煮滚后放入剁碎的香菇、葱姜、鲜虾、鸡着等,还有糯米糕加入调味,用醋、味精、糖进行调味,翻炒数分钟后浇上生抽,放入炸鸡皮丁翻炒均匀,就能得到一碗滋润美味的绿豆粥炒饭,口感香甜,入口回味无穷。
此外,还有一种以芝士和油条为主料的炒饭,将酥炸后的油条剁碎成碎片,加入葱姜蒜末调味,将其放入芝士形成一层芝士表面,然后用原汤再度将油条与芝士煮在一起,加入胡椒、糖、料酒调味,佐以青菜和虾仁,最后浇上鸡粉,翻炒至熟即可,口感清香,又脆又香,朋友们尽情享受,绝对是一道绝妙的好料理。
以上就是炒饭的奇葩做法。炒饭作为我们传统烹饪技艺之一,很多老年人都会做,在我国,有很多饭店、餐馆、餐厅等,菜肴也是无比精美,有了各种不同的奇葩炒饭做法,使得炒饭变得更加多样,口味更加好吃,受到很多朋友的欢迎,可谓是一种丰富多彩的做法。只要熟练掌握炒饭的技能,就能做出令人无比惊艳的美食,让您的生活变得更加美好。
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