炒饭怎么做法大全(炒饭做法大全带图解)

《炒饭怎么做法大全》

      摘要：炒饭是一道简单又经典的菜式，它在华人餐桌上也几乎都能找到，但是要把它做好也不容易。本文将以可食用的炒饭为主要内容，整理出多种口味的炒饭做法，以供大家借鉴参考。

      炒饭是一道十分经典的菜式，也是华人餐桌上几乎都会出现的一道菜。它具有天然的十分强烈的色香味，而且也极具可口度，所以在很多家庭中都是很受欢迎的一道菜。可以说，这是一道难能可贵的菜式了。

      炒饭的做法和菜系不同，有不同的口味，也会有不同的菜肴材料。不同的炒饭会使用到不同的调料，这样才能做出多种不同口味的炒饭出来，在厨房里便于口味创新，也可以很好地实现烹饪的目的。下面我们就来看看几种常见的炒饭怎么做:

      一、清炒饭

      清炒饭是一种比较简单的炒饭做法，主要用到的原料有饭、调料和配菜。调料可以根据个人口味选择，如黑椒、蒜末、葱末、姜末等。配菜也可以随意选择，如火腿、鸡蛋、蘑菇等。可以将这些调料和配菜放入一个平底锅中，再加入适量的米饭，用中小火炒几分钟，就可以做出一道清炒饭。

      二、蛋黄炒饭

      蛋黄炒饭是炒饭中的经典之作，它的特点是色泽鲜艳、蛋黄分布均匀、香气扑鼻，是一道非常好吃的炒饭。原料除了饭外，还需要鸡蛋和葱、蒜、姜、油、盐等调料，还可以根据自己的口味加入少量的香料和蔬菜材料。首先，将鸡蛋打成蛋液，放入准备好的油中，搅拌均匀；然后将葱、蒜、姜等调料放入，爆香；接着将米饭加入，翻炒，最后加入盐、香料等调料，再翻炒几下，即可做出一盘美味的蛋黄炒饭。

      三、酸菜炒饭

      酸菜炒饭的做法相对复杂一点，但是其滋味也比普通的炒饭更有特色。做法是先将酸菜洗净，撕成小片，然后放在开水里烫几下，再放入准备好的油中炒熟；接着加入葱、蒜、辣椒等调料，炒出香味；最后加入适量的饭，翻炒几下，加入盐、香料等调料，完成一盘酸菜炒饭。

      总结：炒饭是一道简单又经典的菜式，它可以用来改变口味，调味新颖。本文通过介绍三种常见的炒饭做法：清炒饭、蛋黄炒饭、酸菜炒饭，从中可以看出各种炒饭怎么做，大家可以根据自己的口味来进行搭配，做出美味可口、营养又健康的菜肴。

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