1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

炉面怎么做法(炉面怎么做法最好吃)

红烧肉 • • 浙江菜

炉面怎么做法(炉面怎么做法最好吃)

炉面是一道民间常见的传统家常菜，大部分地区都有它的踪影。它不仅有鲜美的口感，而且还有滋补养身的各种功效，是一道值得家人团聚、享用的佳肴。那么怎样做出一道美味可口的炉面来呢？

      

炉面是一道民间常见的传统家常菜，大部分地区都有它的踪影


      1.准备食材：准备好炉面所需要的食材，主要包括小米粉、高汤、淀粉、葱花、盐、味精等。

      2.调料：将小米粉放入盆中，加入适量的清水，调成稀糊状，然后放入高汤、葱花、盐、味精，搅拌均匀，放置一段时间，使米粉充分吸收调料，增加米粉的香味。

      3.加淀粉：将淀粉放入调味汁中，搅拌均匀，使米粉变得粘稠，淀粉可以增加面糊的口感。

      4.炒锅：将炒锅烧热后，倒入一小勺油，放入米粉糊，大火翻炒，翻炒至起小泡口，把糊炒熟即可。

      炉面的做法比较简单，但是也有一定的技巧，比如，要选择合适的小米粉，添加的调料比例也要恰到好处，添加的淀粉也要适量，另外，要把握炒锅的温度和翻炒的技巧，翻炒的动作要快，不能让米粉糊糊煮糊涂，否则会影响炉面的口感。

      总之，炉面的做法并不难，掌握一定的技巧和把握它的做法，就能做出一道可口的炉面来了。只要多加练习，家里就可以吃上这道美味的家常菜，也是一种享受。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_46797.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐