摘要:近年来,在现代减肥、健康、养生理念普及的影响下,不用油炸的早餐做法逐渐受到吃货们的追捧。油炸食物在烹调过程中会产生大量有害物质,而不用油炸的早餐能够让人吃的多样但又不上火,带来更多健康的优势也是值得推广的一种饮食方式。
不用油炸的早餐做法包括各种热量搭配低卡路里食材的方法,以及各种原料的低热量烹饪方法,形式多样保持了营养的同时也可以控制摄入的热量,从而达到减肥健康、养生的目的。
如果不想油炸,那么肉类可以烤、蒸或焖来制作,比如鸡蛋可以制作烘蛋、蒸蛋、炖蛋或煎蛋;鱼肉可以烤、蒸、焖或做手抓饭、鸡蛋卷等;海鲜可以烤、蒸或焖,比如虾仁、蟹肉、鱿鱼等;大豆制品也可以用烤、蒸或焖的方式来烹调,比如豆腐、豆渣等;对于蔬菜,更可以蒸、焖、煮和烘烤,比如小白菜、胡萝卜、黄瓜等。
另外,素食者也可以通过烹饪豆制品、面食、蔬菜来制作早餐,像拌豆腐丝、素炒面条、蔬菜蛋饼等,都是不用油炸的早餐做法,也是不可缺少的减肥健康早餐推荐。
总之,放弃油炸的方式,不仅可以降低炎症的指标,还可以有效的控制早餐的卡路里,以达到营养均衡、减肥健康的目的。油炸食物不只有毒,吃不正当也会健康受损,而不用油炸的早餐做法,一定程度上可以让人吃得多样但又不上火,从而营造健康的饮食环境、丰富人们的早餐菜单,从而维护健康。
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