1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

清炖鲫鱼怎么个做法(清炖鲫鱼怎么个做法才好吃)

带鱼 • • 浙江菜

清炖鲫鱼怎么个做法(清炖鲫鱼怎么个做法才好吃)

摘要：清炖鲫鱼是一道中国传统的地方鲜味小吃，它以生鲫鱼为原料，以食用油、盐、老抽、葱、姜、蒜和花椒等调料调制而成，口感鲜美。本文旨在介绍清炖鲫鱼的做法，包括准备好所有材料、烹饪步骤等。

      

摘要：清炖鲫鱼是一道中国传统的地方鲜味小吃它以生鲫鱼为原料以食用油、盐、老抽、葱


      清炖鲫鱼是一道中国南方特色小吃，特别受到广大食客的喜爱，可以说是深受人们欢迎的一款佳肴。它以新鲜鲫鱼为主料，并加入食用油、盐、老抽、葱、姜、蒜和花椒等适量调料，经过慢火清炖而成。清炖鲫鱼的口感和味道都很好，口感脆嫩，汤汁清香，是一道不可多得的特色鲜美佳肴。

      清炖鲫鱼的烹饪步骤如下：

      1. 将鲫鱼洗净，用清水清洗，然后把腥腥的成分冲掉；

      2. 准备好食材：把老抽、葱、姜、蒜和花椒拌合在一起；

      3. 锅内倒入适量清水，烧开后加入鲫鱼，用勺子反复搅拌；

      4. 盛出鲫鱼，将清水留存；

      5. 锅内倒入食用油，烧热后放入切好的葱、姜、蒜；

      6. 放入老抽、花椒，小火翻炒均匀后放入鲫鱼；

      7. 加入白醋、盐和清水，中火加盖烧至鱼肉变软，即可出锅。

      清炖鲫鱼是一道惹味可口的汤菜，它的特色在于鱼肉鲜美、肉质嫩滑，汤汁醇厚，简单易学，口感更为出众，是一道难得的美食佳肴。准备好调料之后，将其依照上述步骤慢火清炖，最终做出来的鲫鱼会软嫩多汁、香浓醇香，是很多人最爱的传统地方菜肴之一。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_45481.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐