淡菜熬汤是一道很受欢迎的中国传统家常菜,也是一道很适合春天吃的汤。它不但味道鲜美,而且富含营养。淡菜熬汤的制作过程比较简单,如果按照正确的操作步骤,非常容易做出来。
1、准备好所有的材料:淡菜500克,大米100克,葱50克,姜20克,盐5克,白糖10克,鸡精1克,料酒10克,香菜2克。
2、先将淡菜用清水清洗干净,然后放入沸水锅中,煮2分钟左右,然后将淡菜捞出备用。
3、然后将大米放入清水锅内,用大火煮开,煮至米粒变软,蒸锅里可以放一小勺盐和一小勺油,调味,待米熟透后取出备用。
4、将葱切碎,姜切片,将沸水锅烧开,加入葱、姜、料酒、鸡精煮开,再加入淡菜、米熟、盐、白糖翻炒,待汤变清浊时,关火,淋入香菜,淡菜熬汤就做好了。
淡菜熬汤不但简单易做,而且拥有减肥、美容、调理肠胃等功效,具有补气养血、滋阴润燥的功效,它的营养成分非常丰富,包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,它还具有促进消化、抗氧化、抗衰老等功效。总之,淡菜熬汤是一道健康、美味、功能强大的汤,值得大家推荐学习和品尝。
总结:淡菜熬汤是一道很受欢迎的中国传统家常菜,它不但味道鲜美,而且富含营养,它不仅简单易做,而且有减肥、美容、调理肠胃等功效,营养丰富,还具有促进消化、抗氧化、抗衰老等功效,值得大家推荐学习和品尝。
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