摘要:海螺做法扇贝是一种很受欢迎的菜式,它既可以给人们带来美味的口感,也有很好的营养价值。下面就详细介绍一下海螺做法扇贝的做法,及其营养成分。
准备材料:海螺(1份)、扇贝(1碗)、酱油、白糖、老抽、料酒、葱姜蒜、豆豉、生抽、麻油、香油、清水。
步骤:
1. 将海螺用热水冲洗干净,然后去掉外壳,切成片状;
2. 将扇贝洗干净,加入料酒腌制;
3. 葱姜蒜切碎,豆豉剔除筛子,都准备好;
4. 准备一锅,加入酱油、白糖、老抽、料酒、豆豉,再加入适量的清水,一起搅拌均匀;
5. 将葱姜蒜放入搅拌好的酱汁中,再将腌制好的扇贝片放入酱汁中,大火煮开;
6. 煮至扇贝片入味时,加入适量的生抽、麻油、香油搅拌均匀,煮至汤汁浓稠即可。
完成!
海螺以及扇贝都是食物中非常有价值的海鲜,海螺含有大量的胶原蛋白,有助于美容美肤,而扇贝则含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,有助于人体的健康状态。因此,海螺做法扇贝既口感美味,也有很好的营养价值。
总结:海螺做法扇贝是一道以海螺和扇贝为主料,以葱姜蒜、豆豉、酱油、白糖、老抽、料酒、生抽、麻油、香油等调料为配料制作而成的美食。它既美味可口,又富含营养价值,是一道很受欢迎的菜式。
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