凉拌海带段是一种很多家庭喜欢吃的下饭菜，也是健康又实惠的小清新主食。海带段有不少优点，它口感鲜美，叶片脆爽，含有丰富的微量元素，还能降低血液中胆固醇含量，有益心脑健康。下面我们就来看看怎么做凉拌海带段。
首先去除残膜，将海带段浸泡在冷水中，然后用温水清洗，沥干水分，放入碗中；接着准备凉拌酱料，混合香油、醋、糖、素鸡精、芝麻油、蒜蓉和少许清水拌匀；最后将酱汁淋在海带段上，搅拌均匀；还可根据自己的口味加入胡萝卜粒、芹菜粒、茴香等配料，即可凉拌完成。
简而言之，做凉拌海带段就是先去除残膜，清洗海带段，然后将它放入碗中；接着准备凉拌酱料，混合香油、醋、糖、素鸡精、芝麻油、蒜蓉和少许清水拌匀；最后将酱汁淋入海带段中，搅拌均匀，添加配料，就可以享受美味的凉拌海带段了。
海带段含有丰富的微量元素如钙、铁、锌、磷，其中钙含量比牛奶还要高，18克海带段中含有23毫克钙，而同样重量的牛奶中只有19毫克钙；而铁含量则是牛奶的两倍，其他矿物质也都超过牛奶；此外，海带段中还含有膳食纤维、维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力。
总的来说，海带段凉拌可以补充机体所需的微量元素，口感鲜美，还能保持血液中胆固醇含量，有助于心脑健康。它是一种健康又实惠的小清新主食。朋友们，你也可以自己尝试着动手做凉拌海带段，毕竟一口自己动手做的凉拌海带段，可比吃久煮的海带段来得美味多了！
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