摘要:海参蒸蛋是一道简单又具有传统风味的家常菜,口感鲜美、层次分明,老少皆宜,是一道传统的中式蒸菜。本文将介绍海参蒸蛋的配料、做法、做出来的效果、以及当中所含的营养成分等内容。
海参蒸蛋的配料:蛋、海参、洋葱、姜、葱、盐。
做法:1.将海参洗净晾干,切成小块;2.将洋葱、姜、葱切碎;3.将蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀;4.将海参、洋葱、姜、葱加入蛋液中搅拌均匀;5.将搅拌好的蛋液倒入模具中,用大火蒸煮8-10分钟左右至浓稠即可。
做出来的效果:海参蒸蛋做出来的效果呈现一种黄色的饱满蛋皮,上面有海参的纤细纹理,口感鲜美、层次分明,滋味独特,整体上很好看、可口。
当中所含的营养成分:海参蒸蛋所含的主要营养成分中,有蛋白质、磷、铁、烟酸等多种营养元素,具有补虚补钙、滋补肝肾、增强记忆力、充盈五脏胃气等滋补功效。
总结:从上述可以看出,海参蒸蛋不仅味道鲜美,而且营养丰富,有助于补虚补钙、滋补肝肾等营养,是一道传统的中式蒸菜,可以作为家庭聚餐的一道拿手菜,老少皆宜。
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